六堡茶黑荼与武夷白茶的黑与白之约

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2020年10月13日18:12:03 评论
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今年5月13日,母亲节,带了一束花和两泡茶,陪老妈度过了一个惬意的午后茶约。一款三年的白茶和一款十一年的黑茶,带有时间沉淀的味道,更适合这样的日子。 夷白之润 首先喝的是夷白,一款采用武夷山的茶青做的白茶,兩年前去武夷山寻茶,无意中邂

2020年5月14日,父亲节,带了一束花和两煮茶,陪老妈渡过了一个悠闲的下午“茶约”。一款三年的白茶和一款十一年的黑荼,含有時间沉定的味儿,更合适那样的生活。

六堡茶黑荼与武夷白茶的黑与白之约

“夷白”之润

最先喝的是“夷白”,一款选用福建武夷山的鲜叶做的白茶,兩年前往福建武夷山寻茶,不经意中偶遇了它。白茶的主人家是个八零后的炒茶大神,小小年纪且艺术创意十足,常常与爸爸一起繁育和产品创新,这款白茶就是爷俩的艺术创意之一。

还记得儿时,大家做的每一件事儿总会有妈妈的身影,她是儿时全部美好事物的守卫者;长大了成家立业后,妈妈的影子就刚开始模糊不清在日常生活的记忆中,而她则刚开始希望大家的影子,即便 是个短暂性的守候。

六堡茶黑荼与武夷白茶的黑与白之约

因此就用这个凝聚力父子俩心力的“夷白”,打开一段守候妈妈的快乐时光和儿时的美好记忆。

“夷白”干茶红褐、间夹绿褐润,外观设计蜷曲,有点褶条,按采收等级应所属贡眉、寿眉之列,细闻干茶带芬芳、豆香。

提壶高冲,幽雅的芬芳随着热流在空气中飘逸飞舞,芬芳清新柔和又若有若无,令人好像穿行桃花烂漫的郊外,一阵芬芳扑面而来,寻香而去,又飘落无影。这种感觉再了解但是,由于出世在村野,儿时最开心的事情便是跟一群小伙伴们在每个山上奔波,山中清爽的风中总带著沁人肺腑的花草植物香,吸气的情况下觉得气体是甜的。

六堡茶黑荼与武夷白茶的黑与白之约

第一道,茶汤浅橙黄色,通道醇爽,略微陈味,豆香清楚,芬芳明亮;第二道,茶汤颜色更加的清亮光亮,滋味浓醇浓香,蜜香、芳香隐隐约约呈现。由于才熟化三年,茶汤喝起來还含有一定的“新鮮”感,香味滋味的主要表现仍然有棱有角。

第三道,含有物更加的丰富多彩,口味条理清楚,含有福建武夷山地区授予的尤其“风韵”;第四道,香甜渐显,通道清香香甜,茶汤耐泡,回甜生津止渴长久。茶汤耐泡,十二道水时,口味仍然甘甜润口,令人回味无穷。假如说福建武夷山地区授予茶汤的独特口味能够称作“岩韵”得话,那麼这款白茶便是一款有“岩韵”的白茶。

喝了十二道,我让老妈谈一谈这款茶的口味,老妈稍稍思索后讲到,尽管出产地的白茶滋味更为正宗,但对比政和、福鼎白茶,这款福建武夷山白茶的确别有一番口味。

或许,如同当初风靡的绿茶一般,火爆的情况下,全国各地都想要将鲜叶研发绿茶,尽管最后经得起销售市场磨练的却很少,但要是技术性扎实,勇于探索的精神实质還是非常值得激励,最少让茶友们喝到白茶的大量概率。

六堡茶黑荼与武夷白茶的黑与白之约

“清醒”的六堡茶砖

喝了白茶,稍加歇息,老妈便催他开泡第二款茶。它是一款二零零七年的广西省六堡茶砖,现如今现有十一个年分了。从2007到2018,我经历了从上学到工作中再到结婚对象生旅途,而爸爸妈妈的却逐渐减慢了步伐,记忆能力里的她们,自始至终在日夜不停地奔忙着,现如今总算肯“太累了”,慢下来歇息。

茶砖选用一级桂青荼叶抑制而成,外观设计长方形紧致,金毫披面,总体褐黑色润,由于茶砖紧致,必须用普洱茶刀将其砸开。历经短暂性的醒茶后,大家才打开宣布的第一道茶汤,由于普洱散茶的原因,第一道候汤较长,当橙黄色的颜色慢慢扩散盖杯的边沿时,.我慢慢出汤,体会熟睡十一年茶砖清醒后的滋味。

第一道,盖杯陈韵、木质香显,水里有点枣香,茶汤纯粹香甜。

第二道,茶汤颜色溶解较快,汤色红浓艳丽,似阵年红酒色,滋味稠厚,通道若小米汤滑感,这时枣香、木质香更替溶解,融解成丰富多彩的滋味演義。这款六堡茶砖是当初去横县访谈末莉花草茶时带回家的,源于横县茶厂,是广西历史上好多个生产制造六堡茶的大型厂之一,茶厂曾一度终断过六堡茶的制做,于二十一世纪改革后恢复生产,但因为加工工艺的调节,传统式的松烟香仍未获得呈现。

第三道,水里隐隐约约有药香溶解,茶汤入口就化,顺滑甜美,喝了人体发烫,痛快淋漓的觉得。

六堡茶黑荼与武夷白茶的黑与白之约

第四道,茶汤更加的深厚,虽经历十一年封藏,但水感颇具支撑力,开启舌尖上的美味的逐层味觉,喝了不由自主地生津止渴回甜,唇齿之间净透陈香。由于普洱茶熟茶的知名度,许多其他黑茶品种都不以大家熟识,一样做为“越愈陈愈香 ”的六堡茶,真实掌握的茶人更为稀缺,但要是认真感受过,其熟化后的与众不同口味,确实可以带来人以不一样的意外惊喜。

茶汤极其耐泡,十几道后汤色仍然橙红显艳,假如能稍稍烧开,肯定也是一杯醇正极其的茶汤。

两煮茶的时间,我的腹部早已咕咕咕直响,還是禁不住问老妈针对这款六堡茶的体会,她清静地端起满杯的茶汤,讲到:“如同一杯阵年的红葡萄酒,不浓郁,喝起來朗朗上口舒适,喝了口腔内部是滋养的,越喝越有味儿。年轻的时候总喜爱体会新鮮、刺激性,现如今更亲睐平平淡淡的舒适度。”

跟老妈一边聊天儿一边饮茶,不经意间傍晚己经,这时的天上也犹如一杯茶汤,汤色浅橙黄色,慢慢地,颜色由亮转暗,而太阳光离山大概但是盈尺的景象,老妈一边拿给我小点心,一边笑着讲到:“那样多么好,多陪着我喝饮茶,说说话,强于送我一切礼品……”

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