铁观音秋茶好還是春茶好 铁观音秋茶与春茶有什么不同

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2020年10月25日12:22:40 评论
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铁观音有秋茶和春茶二种,那麼铁观音秋茶好还是春茶好?这两个时节的茶是否没有什么不同呢?自然并不是咯。春茶秋茶因为生产制造的自然环境发生了转变,因而茶叶口味上也发生

铁观音有秋茶和春茶二种,那么铁观音秋茶好還是春茶好?这两个季节的茶是不是沒有什么不同呢?当然并并不是咯。春茶秋茶由于生产加工的地理环境发生了变化,因此茶叶口感上也发生了变化。要想了解铁观音秋茶好還是春茶好,就先了解一下铁观音秋茶与春茶的差别吧!

铁观音秋茶好還是春茶好 铁观音秋茶与春茶有什么不同

铁观音秋茶与春茶有什么不同

储存方面:春茶难储存,秋茶易储存

铁观音春茶的发展期数最多,原料也更加丰富多彩,从这一角度来讲,也就是以前很多人谈及的春茶最好的缘故之一,但茶叶的制作过程受气候的伤害十分大,尤其是近些年,极端化的平均气温给茶叶的制作造成了尤其大的挑战,也有,春茶制作后大概一个多月,就是夏天,平均温度太高,对茶叶储藏很不太好,因此,春茶较非常容易发霉。

铁观音秋茶采摘平均气温是最好是的,秋色宜人,因此,好茶叶倍出,一样的生产流程,对春茶来讲,秋茶制作出好茶叶就非常容易得多了,再加秋茶以后即进入冬天,平均温度对茶叶较为合适,不容易导致发霉。

口感方面:春茶意犹未尽久,秋茶神韵长

春茶茶汤颜色滋味浓,神韵强,口感佳,意犹未尽久,秋茶香气高,神韵长。因此铁观音秋茶好還是春茶好,只有说她们各不相同,就看各位钟爱哪一口了。

春茶因老油茶树经历一冬的整修、储蓄,带有的各式各样合理化学物质较高,因而香气显著,滋味醇厚,茶质好;夏茶因夏季平均温度较高,光和作用强,带有多酚类物质提升,因而滋味较春茶苦涩味;秋茶因油茶树经2个时节采摘,微量元素显著降低,因而滋味缺乏。

外型方面:春茶颜色绿茵茵,秋茶颜色黄绿色

对绝大多数茶来讲,尤其是绿茶叶,以春茶为好,绿茶叶则夏茶不比春茶差,有时甚至要更强些。

鉴别春茶与夏、秋茶的方法是一看外型,二尝滋味。春茶的颜色、外型很好。而条索松散,细颗粒物松泡,有欠光、扁、平、直,颜色倾斜,茶叶轻飘的,为夏茶。针对芽叶规格不匀,叶型瘦小,茶叶轻便,绿茶叶色黄绿色,绿茶叶色深红色的,为秋茶。

汤色颜色方面:春茶翠绿色,秋茶红暗

铁观音凡冲泡后香气显著,滋味醇厚,汤色颜色清澈光亮的,为春茶;香气较弱,滋味偏浅而苦涩味,绿茶叶汤色颜色翠绿色,青汤色红暗的,为夏茶;香气不高,滋味缺乏,叶底掺杂芽叶的,为秋茶。

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