白毫银针白牡丹茶如何?有什么特点?白毫银针的详解

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2020年10月26日10:20:53 评论
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白毫银针,研制于1796年,中国六大茶类之一的白牡丹茶,白毫银针与众不同的质量特点备受茶人们的热烈欢迎,有着茶中漂亮美女、茶王之美誉。今日小姐姐为大伙儿详细介绍下福鼎白茶中

白毫银针,研制开发于1796年,中国六大茶类之一的白牡丹茶,白毫银针不同寻常的品质特性深受茶大家的欢迎,拥有 茶中“漂亮妹子”、“茶王”之美名。今天漂亮小姐姐为大家详解下福鼎白牡丹茶中的极品:白毫银针。

白毫银针白牡丹茶如何?有什么特点?白毫银针的详解

福鼎白茶白毫银针出产地

白毫银针,研制开发于1796年,中国六大茶类之一的白牡丹茶,产地在福建,重要种植地为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,拥有 茶中“漂亮妹子”、“茶王”之美名。其外观特性挺直似针,满披白毫,如银似雪。

福鼎白茶白毫银针出产地地理环境

1、闽东种植地-福建宁德市福鼎市

福鼎市属于亚热带季风温带季风气候,降水量充足,伴山傍海,大部分平均海拔500~八百米,年平均气温18.5℃,年平降水量1669.5毫米,土壤分层以红、黄壤为。福鼎市全是著名的旅游圣地,良好环境。适合荼叶的成长发育,拥有 “白牡丹茶人间天堂”称号。

2、福建武夷山种植地-福建南平市政和县、松溪县、建阳市

多农耕地,丘陵地貌,平均海拔在八百米长,年平均气温16℃左右,降水量1600Mm上下,土壤分层以红、黄壤核心。

福鼎白茶白毫银针的重要类型

白毫银针因出产地和油茶树类型不一样,又分东路毫针和大道北毫针两个类别。

1、东路毫针

福鼎市,油茶树类型为福鼎大白茶(别称福鼎白毫)。造型设计优美,芽尖健硕,汗毛厚密,极具光滑度,汤色碧清,呈嫩黄色,香气味淡,味儿纯正。

福鼎大白茶出产地于福鼎的太姥山,太姥山产茶地别具特色,很多人分析,陆《茶经》中常会截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽随记》中谢谈及福鼎太姥山古代有“绿雪芽”茶叶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶类型和用其芽制成的白毫银针,历史十分久远矣。

2、大道北毫针

政和县、松溪县、建阳市,油茶树类型为政和大白茶。造型设计粗壮,芽长,汗毛略薄,光滑度不如东路毫针,但香气清甜,味儿浓厚。

政和大白茶出产地于政和县铁山镇铁山高仑山顶,于十九世纪初培养出来。政出白毫银针,则随政和大白茶的应用应时而变。

1910年,松政县上关经营毫针的茶行,竟达数十家之多,热卖殴美,每担毫针实用价值银圆三百二十元。那时政和大白茶种植地铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制毫针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问荼叶和毫针一的称呼。

福鼎白茶白毫银针的品质特性

白毫银针芽尖肥大,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶地芽绒毛厚,色白富光滑度,汤色浅杏黄色,味清甜爽口。政和胜产,汤醇美正,香气清芳。

银针白毫原料采摘标准为新茶嫩梢发芽一芽一叶时即将其采收,接着用手指将出芽、鱼叶慢慢地给与摆脱。剥出的茶芽均匀地薄摊强电解质筛上(一种竹筛),勿使重叠,置太弱阳光底下或空气流通荫外,晒凉至八、九成干,再换焙笼以30-40℃温火至足干既成。也合理炎热取代焙笼晒至全干的,称作毛针。毛针经筛取肥长茶芽,再用手工制做掐掉梗子(别称毫针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等,最后再用温火烘干,借着热装货。

目前白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶栽培品种油茶树。小白油茶树茶芽肥大长大以后倍率于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称中国南方地区油茶树“今茶之求美者,其素养良而所植之土又美,则嫩叶一发便长寸余”的原因。

政和大白茶和福鼎大白茶,两个都是芽叶上绒毛多得很的无性生殖系类型,选用装饰设计条或扦插方法进行繁殖,特点整齐。在这儿两个类型集中栽种的盆栽花卉园中,常常早春传来嫩叶,绒毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是别的盆栽花卉园中所看不到的一番景观园林,分外引诱。

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  • 本文由 发表于 2020年10月26日10:20:53
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