黄小茶归属于什么茶?有多少种?黄小茶的特性剖析详细介绍

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2020年10月28日10:05:09 评论
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黄小茶,荼叶的1种,归属于黄茶系列,採摘细嫩叶叶,多见一芽一叶、一芽二叶为原材料生产加工而成,其质量不如黄芽茶,但显著好于黄大茶。黄小茶较知名的种类有宁乡市的沩山毛

  黄小茶,荼叶的1种,属于黄茶系列产品,採摘鲜嫩叶叶,多见一芽一叶、一芽二叶为原料生产制造而成,其品质比不上黄芽茶,但明显好于黄大茶。黄小茶较著名的类型有宁乡市的“沩山毛尖”、湖南岳阳市的“北港毛尖”、湖北远安的“远安鹿苑”和浙江省温州市、平阳地域的“平阳黄汤”等。

黄小茶归属于什么茶?有多少种?黄小茶的特性剖析详细介绍

  黄小茶归属于什么茶

  黄茶器备"枯叶黄汤"的特性,属于轻发酵茶。这类淡黄色关键是炒茶整个过程中进行堆味闷黄的结果。黄茶可分为黄大茶、黄小茶白心芽茶3类。

  黄小茶的类型

  黄小茶重要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江省平阳黄汤等;产于湖南岳阳市的康王乡北港李家湖地域北港毛尖,成茶的造型设计芽壮叶肥,毫尖凸显,呈橙黄色,汤色橙黄,香气恬淡,味道醇厚,美味可口。一般是在清明时节后的一个礼拜开采,标准为一芽两三叶,要在天睛搜集,荼叶不采虫伤,紫蓝色的,还要分为五个等级。黄小茶北港毛尖属于黄茶里的1种上等荼叶,是在中国的土特产品,全是古代的皇室专用黄茶。黄小茶还具备保健养生的功效,对于爱喝茶的工作人员,黄小茶是1种享有。

黄小茶的特性

  黄茶的品质特点是"枯叶黄汤"。这类淡黄色是炒茶整个过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶3类。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于类型的不一样,在茶片选择、加工工艺上带十分大的区别。比如,安徽岳阳市洪泽湖君山的"君山银针"茶,采用的全是肥大的芽尖,炒茶制作工艺细腻,分茶叶杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、等级划分等十道生产流程。生产制造后的"君山银针"茶表层披毛,色调橙黄色光亮。

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  • 本文由 发表于 2020年10月28日10:05:09
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