黄茶有哪些品种?黄茶的三大关键品种详细介绍

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2020年10月28日10:05:20 评论
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黄茶是在我国的土特产,具备落叶黄汤的质量特性,那黄茶常有什么品种呢? 黄茶有什么品种 ? 黄茶,依照茶青的老嫩、芽叶的尺寸,可分成黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大主要类型。

  黄茶是在我国的土特产品,具有“枯叶黄汤”的品质特点,那黄茶经常出现哪些品种呢?

黄茶有哪些品种?黄茶的三大关键品种详细介绍

  黄茶有哪些品种

  黄茶,按照鲜叶的老嫩、芽叶的规格,可分为黄芽茶、黄小茶白心大茶三大关键种类。

  黄芽茶

  黄芽茶,采摘细嫩单芽或一芽一叶生产制造而成。黄芽茶造型设计强壮挺直,银毫满披,色调橙黄色光亮,汤色杏黄色明亮,味儿醇正爽口,有“金镶玉”之盛名。黄芽茶包含有:君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽。

 黄小茶

  黄小茶,采摘鲜嫩叶叶生产制造而成。黄小茶,造型设计微卷发、色调黄亮明亮,白毫凸显,汤色橙黄光亮,味儿醇厚纯鲜。黄小茶包含有:沩山毛尖、平阳黄汤、北港信阳毛尖茶。

  黄大茶

  黄大茶,采摘一芽二、三叶或一芽四、五叶为原料生产制造而成。黄大茶造型设计肥大,色调橙黄色明亮,味儿浓厚醇正。黄大茶包含有:皖西黄大茶、广东大叶青、贵州福美来宫茶。

  黄茶的制作特点

  黄茶的品质特点是“黄汤枯叶”,其广泛性制作流程是茶叶杀青、闷黄和干燥。制作特点关键是闷黄整个过程,应用高温茶叶杀青,损坏酶的非特异。

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