中国四大蜂蜜之荔枝蜜

荔枝蜜主产区在福建、广东、广西、台湾等省、自治区,2到4月生产。荔枝蜜呈浅琥珀色,采用荔枝之花蜜,气息芳香馥郁,味甘甜,微带荔枝果酸味,甘甜而略有辣感。

荔枝通常在3月底,4月初开花。很多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉,这个时候去荔枝园,很容易买到新鲜的蜜。最初采的蜜,颜色为浅琥珀色,后期的蜜为深琥珀色。遇上阴雨天的时候,荔枝蜜会比较稀,水分比较多;天气晴好的时候,荔枝蜜比较浓稠,香味也更加明显。

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