白毫银针是啥茶,白毫银针介绍

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2020年10月13日18:31:02 评论
摘要

白毫银针 白毫银针,简称银针,又叫白毫,属 白茶 类。素有茶中美女、茶王之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年,产地位于中国福建省的 福鼎 市和南平市 政和 县。 由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被

白毫银针

白毫银针,通称毫针,又叫白毫,属白茶类。有着茶中“漂亮美女”、“茶王”之美誉。白毫银针由福建的汉人茶人研制于1889年,原产地坐落于我国福建的福鼎市和南平市政和县。

因为茶青原料所有是茶芽,白毫银针做成成饮茶后,样子似针,白毫密被,色白如银,因而取名为白毫银针。其纤维状成饮茶,长三厘米许,全部茶芽为白毫覆被,粉妆玉砌,熠熠闪光,让人心旷神怡。冲调后,香味清鲜,味道纯正,杯里的园林景观也让人乐趣渐生。茶在杯里冲调,即出現云朵疑光闪,满盏浮花乳,芽芽坚挺,蔚为奇观。

毫针性寒性,有降烧去暑祛毒之功,在华北地区被视作医治保养荨麻疹病人的灵丹妙药。

质量特点

白毫银针是啥茶,白毫银针介绍

白毫银针芽尖肥硕,遍坡白毫,伸直如针,色白似银。福鼎生产茶芽绒毛厚,色白富光泽度,汤色浅杏黄色,味清鲜可口。政和生产,汤味醇正,香味清芳。

现如今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶优良品种茶树。小白茶树茶芽肥硕长大了多倍于菜茶茶芽,这或许便是宋朝沈括在《梦溪笔谈》中称南方地区茶树“今茶之求美者,其素质良而所植之土又美,则嫩芽一发便长寸余”的缘故。福鼎大白茶为迟芽种,茶芽肥硕,多酚类化合物、水浸出物成分高,成品位鲜、香清、汤厚。大白茶优良品种茶树原料是生产制造白毫银针的必需的物质条件。福鼎大白茶和政和大白茶,2个全是芽叶上绒毛多得很的无性生殖系种类,采用装饰条或插枝方式开展繁育,特性齐整。在这里2个种类集中化种植的茶树里,每每春季传出嫩芽,绒毛密被,曦阳照下,银光闪闪,放眼望去仿佛霜覆,是其他茶树里所看不见的一番园林景观,格外诱惑[4] 。

白毫银针是啥茶,白毫银针介绍

购买方法

"白毫银针"是白茶中的佳品。以其成茶芽头肥硕、肩披白毫、伸直如针、色白如银而而出名。主产区有福鼎和政和,尤以福鼎生产制造的白毫银针质量为高。白毫银针外观设计芽壮肥大显毫,颜色银灰色,荧荧光亮。茶汤颜色杏黄色,味道醇正回甜,冲调后,茶芽缓缓降落,渐渐地沉至杯内,每条坚挺。白毫银针寒性,有降烧、下火祛毒之作用。

白毫银针的成饮茶,芽尖肥硕,满披白毫,伸直如针。福鼎白毫,茶芽绒毛厚,乳白色富光泽度,汤色浅杏黄色,味清鲜可口。政和白毫,汤味醇正,香味清芳。

白毫银针的形、色、质、趣是茗茶中独一无二的,实则茶中佳品,品味泡饮,美得不可方物。品选毫针,寸许芽心,星光闪动;冲调杯里,每条坚挺,如陈枪列戟;微吹饮辍,升降机蜉蝣,欣赏品茗,别有情趣。

白毫银针是啥茶,白毫银针介绍

冲调之后的白毫银针如同长细的针一样笔直立身水里,因为它的芽尖满是乳白色绒毛,加上翠绿色的芽叶 的确令人心旷神怡[9] 。

宣传片解说词

——古诗绝句十首(引知道艳斋blog)

〖引 言〗

海下雨天风育妙香,功同犀角性寒性。

蓝姑善济传美谈,获得众生寿且康。

〖焚 香〗

凝神静气意招灵,天籁悦耳喜共听。

一炷心香同默祷,心怀感恩先圣著茶经。

〖鉴 茶〗

芽尖肥硕好茶针,素洁如银贵比金。

原色纯天然精彩绝伦制,绵绵不绝鉴其心。

〖用 水〗

鸿雪洞中生乳泉,千秋不断尚潺潺。

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贮之玉瓮何清冽,好煮香芽献众仙。

〖温 杯〗

琉璃杯具映星眸,洁白晶莹剔透美尽入。

清洗升温心益细,云影拂月自柔和。

〖投 茶〗

仙芽转动巧分香,玉指纤柔引兴长。

深浅择人虽之别,知多知少不发慌。

〖匀 香〗

芽毫侵润故泉水,妙手匀香一笑妍。

慢转轻摇命中处,清眸似水证外缘。

〖赏 茶〗

晴天爆布散清香,扇舞灵芽风韵长。

宛见仙娥天空降,婀娜多姿水中央。

〖奉 茶〗

太姥山抽出白茶,一杯手中远喧嚣。

愿君此后心底润,日日夜夜都开幸福花。

〖品 茶〗

轻拂清风笑意开,味同甘霖润灵台。

名山大川大约茶缘在,一往情深等着你。

白毫银针的原产地为福建福鼎市、政和县。清嘉庆初期公年1796年,福鼎用菜茶的壮芽为原料,研制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶种类茶树在福鼎市培育繁育取得成功,因此1884年起改成福鼎大白茶种类茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细微,已已不选用。政和县1880年培育繁育政和大白茶种类茶树,1889年刚开始产制毫针。

白毫银针的特点

白毫银针,因为茶青原料所有是茶芽,做成成饮茶后,样子似针,白毫密被,色白如银,因而取名为白毫银针。其纤维状成饮茶,长三厘米许,全部茶芽为白毫覆披,粉妆玉砌,熠熠闪光,让人心旷神怡。冲调后,香味清鲜,味道纯正,杯里的园林景观也让人乐趣渐生。茶在杯里冲调,即出現云朵疑光闪,满盏浮花乳,芽芽坚挺,蔚为奇观。

白毫银针是啥茶,白毫银针介绍

白毫银针的类型

白毫银针,按制茶种类分,属白茶类。它与宋朝《大观茶论》中记叙的白茶,以银线水芽为原料做成的“龙团胜雪”普洱茶饼和当代的青云白毫、君山银针等茶不一样,他们的原料先经过蒸、炒茶叶杀青,属绿茶叶黄茶类。当代白茶类的研制起源于白毫银针。明朝田艺衡《煮泉小品》中称:“茶者以火做为次,生晒者为上,亦:更近当然,且断烟火气耳”,假如说它是有关古时候白茶的记叙,则当代白茶称得上是历史悠久而又年青之茶叶。

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  • 本文由 发表于 2020年10月13日18:31:02
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