洞庭湖畔寻碧螺

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2020年10月13日18:31:24 评论
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唐代诗人刘禹锡在《望洞庭》一诗中写道:湖光秋月两相和,潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺。说得正是茶乡洞庭山的天然风光。 苏州太湖有36000顷,历史上在太湖中有一小礁岛,岛上有岩洞如庭屋,故名叫洞庭山,在洞庭山东面的岛叫洞庭

唐代诗人刘禹锡在《望洞庭》一诗里写到:“湖光秋月两相和,潭面无风镜未磨。眺望洞庭山水翠,白金盘内一青螺。”说得更是茶乡洞庭山的纯天然风景。

洞庭湖畔寻碧螺

苏州市太湖有36000顷,在历史上在太湖中有一小礁岛,海岛有山洞如庭屋,故全名是洞庭山,在洞庭山东边的岛叫洞庭湖东山,在洞庭山西边的岛叫洞庭湖西山。因碧螺春产自江苏吴县的洞庭湖东、西两座山,故有“洞庭湖碧螺春”之称。

古代人说洞庭山是“尽管无画全是画,无需作诗皆是诗”,确是客观事实,这里精致如意,灵气逼人,堪为我国最美丽的茶乡之一。

对洞庭湖碧螺春的“飘香千里”之韵敬仰已久,心驰神往太湖洞庭湖之美,本次遂愿。从苏州火车站搭车约一小时,赶到了碧螺春家乡的第一站,江苏省四大历史时间特色小镇之一的东山镇。

洞庭湖东山在东山镇南,大家花了没多久的時间就走上了东山的莫厘山顶,只见重山迭翠,万倾湖光山色,看起来份外漂亮。更是早春,是品味“碧螺春”的最好当季。洞庭山茶韵一阵阵,满山遍野的翠绿色,太阳底下一碧如洗,青翠欲滴,好像连飘缈的气体也包藏着浅浅的新绿。它是洞庭湖东山独有的绿,碧螺春的绿。

东山人不分老老少少,每个人喜爱喝茶,好像不容易喝茶就并不是东山人一般。并且在招待客人饮好茶叶时,须注重用本地的泉水。在历史上许多 知名人士曾远道而来至东山煮泉品铭,如明朝知名人士唐伯虎就曾到东山翠峰坞心觉泉品铭,其诗里由此可见其闲逸:

“自与湖山有宿缘,倾禳刚可买吴船。纶巾布服怀饼茶,卧煮东山心觉泉。”

洞庭湖畔寻碧螺

东山是一个半岛花园,就如一艘巨舟泊在滨湖;西山确是一个单独在湖内的大岛,两座山相映成趣。我走上的是洞庭湖东山,因湖中雾水朦胧,只有看到正对面的西山隐约可见,犹如水里披上薄纱的女人。

旅行车推荐沿湖滨公路绕道一周需三个多钟头。洞庭山的茶树,有别于别的茶树是一大片的,它是一墩墩,一丛丛,星罗密布在百果林中或果树林附近。各种各样的桃树,桃、李、杏、梅、枇杷果、橘子、银杏树、番石榴与茶树交叠栽种,一片片浓荫如伞的桃树,调整着茶树的晨露光照。

高尚的东西,已有择邻而居的灵气,这更是碧螺春不一样凡品的特点。

春日暖阳,下午时候,大家来到西山,只见烟波浩瀚,离近河边是大面积的芦苇荡,荡人心魂。郭沫若当时称无锡市的鼋头渚是太湖景色极佳处,但早就是故时风景,全比不上洞庭山上去的当然与平静。唐伯虎一首“烟波钓叟歌”,刻画出太湖的山青水秀。

西山岛住户很少,她们全是皇室名门望族的子孙后代,在其中东村、皓月湾等传统村落,仍储存着一批明清时期的祠堂工程建筑。进得村庄,经常可以看到旧宅,宗祠,深水井……

明朝张怡在《登洞庭西山缥缈峰放歌》诗里写到:“大家不相信桃源记,殊不知此是真世外桃源!”

大家登临西山缥缈峰,它是西山最大之处,约有330米左右。山顶茶树遍及,只闻鸟鸣声山中,温和清风轻拂,茶韵、芬芳沁人肺腑。心和当然贴得这般之近,在平静、愉快的心情中更得茶与百果清香的真味。

沿着逶迤的新路踏入了茶树,但觉土地资源绵软,野草浪漫,一丛丛的茶树上外伸的嫩叶令人疼爱,其葱绿之质,好像能掐出一汪水来。轻轻地嗅之,只觉清爽清香入鼻。摘茶女生的吴侬细言飘扬在茶树间,他们背着竹篓,双手,左右飞舞,好似鳳凰点点头。

下午,大家尾伴随着采茶姑娘来到村内。农家乐内一片忙碌,笸箩里载满着细嫩的顶芽。美女们已经屋头用心拣选着刚采回来的芽叶,碧螺春只可选择这些一芽一叶的嫩叶,且需当日炮制。这时,一股浓浓茶韵把大家引来到厨房灶台旁,一名中年男性在铁锅里熟练地煸炒着荼叶,炒做成的荼叶全身披满绒毛,甚为俏丽。碧螺春的炮制必须两人仔细心有灵犀的相互配合,一人炒茶,一人生火,因而,她们一般全是夫妇搭挡。

我们在农家院买来些真实的明前碧螺春,价钱甚为划算,不上200元。茶人说:这碧螺春该用“三开”冲调法。第一开是杯里先注开水,随后放茶。第二开才能用开水引入,味儿至香。第三开冲进沸水后,可将杯盖合上,数分钟后再饮。

碧螺春茶好似苏州人的个性化,它并不是“大江东去”的豪壮,更不可以“五碗肌骨轻,六碗通QQ仙灵”,当以妙玉的绿玉斗细斟慢品,三杯就可以。

大家寻找院子的近百年深水井,用香甜的河水煮沸泡饮。这时干茶条索苗条,打卷成螺,未及冲调,就已嫩香袭人。灌水加茶,茶渐渐地沉下去,刚开始伸腰扇舞,宛如云朵悬空,滋补汤渐染渐绿。闭上眼,让清爽的香甜可口侵润,好像仍置身于鲜丽春色下的太湖边,在满坡的茶树中走动,在茶海中沉醉。

傍晚时分,落日鲜丽,山光水色倒映湖泊中,翠意浓浓的。听说,范蠡曾太湖泛舟,并遗有紫沙壶加工工艺热血传奇。来到河边,我好像见到烟涛微茫里有一叶扁舟出现,美人的歌唱若近若远。范蠡带著美人隐居太湖,那就是一种多么的溫柔、当然、茫茫,而又尽在不言中的情感啊。

此一时,令人遗忘了時间。

洞庭湖畔寻碧螺

茶乡必游的地方

东山岛的陆巷传统村落保存着传统式的明代古代建筑,这儿是明朝丞相王鏊的故居。东山岛莫厘峰遍植茶树,桃树。

西山依靠太湖,是一个非常大的岛,到海岛的轿车,也要历经二座乳白色的跨岛立交桥。河边风景秀丽,可泛舟湖中,若在暴雨中泛舟也别有一番口味。石匠山尽管有名气,实际上山并不算太大。极力推荐西山最高点——缥缈峰。尽管高山才300米左右,可是必须翻过2个三头才可以抵达,全山满是荼叶。缥缈峰并未开发设计,山上还有山泉,用于煮茶恰好。

此外,西山的皓月湾古都,十分质朴,最好看的是村头的树木,约有一千年的历史时间,要五个成人才可以抱得回来。

来碧螺春的家乡当然不要忘记了到西山涵村坞寻茶。到西山县镇后在第二个交通信号灯(群立桥)往右,向前5公里上下到涵各村各寨口,往左边有道路直达涵村坞内,山坞内有涵碧苑旅游景点,可欣赏摘茶、炒茶,有茶馆可饮茶、歇息、看景这些。

夜里住在皓月湾的农家院,所在位置好,随时随地能够喝上碧螺春,且有香甜的河水。睡觉清静,大白天外出新鲜空气;西山酒店是海岛评星最大的酒店,强烈推荐湖景房,就算不出门,还可以领略太湖美丽风景。

洞庭湖畔寻碧螺

茶人洞庭山游玩攻略

行:如从上海火车站考虑,汽车站二十分钟一趟,车钱15元上下。一小时到苏州市。出站左边有91路车到西山,车钱6元,路途约2钟头。如从杭州市坐快客奔向苏州市,门票为45元,在苏州南站下车时,可坐的士立即到苏州火车站再坐K20路公共汽车直通东山,约一小时路程,或者到吴县客运站乘坐到东西山的中巴车。坐中巴车遨游东山,门票只需一元,也可包三轮摩托或人力资源三轮。

游:东山海岛“龙川庵”门票费15元。石匠山门票费68元

食:洞庭湖的农家菜也是美得不可方物的,算不上很贵。

住:农家院一晚50-一百元,星级酒店价钱则视屋子级别而定。

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