印尼绿茶,缺陷文化艺术

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2020年10月13日18:32:14 评论
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很多人知道印度尼西亚,是因为猫屎咖啡,不是茶。与人工加工制成的茶不同,猫屎咖啡的生产者是麝香猫。据说这种咖啡一年的产量不超过500磅,每磅的价格则由300美元至800美元不等,视年份而定,因为并不是每一年都有固定的产量的。 当年的咖啡界,

很多人了解印尼,是由于猫屎咖啡,并不是茶。与人力生产加工做成的茶不一样,猫屎咖啡的经营者是麝香猫。听说这类现磨咖啡一年的生产量不超过500磅,每磅的价钱则由300美元至800美元不一,视年代而定,由于并并不是每一年都是有固定不动的生产量的。

当初的现磨咖啡界,将这类以“猫屎”之名的现磨咖啡当做一种嘲笑。细细地要来,这款现磨咖啡确实不适合品茗。一来是麝香猫的粪便,二来量少且姓名不好听。可意想不到的是,“猫屎咖啡”居然会变成全世界最贵的咖啡之一,还以前是印尼朝贡荷兰王室的供品。因此,它被冠到了一个标识“口味与众不同”。哦,有好奇心的人,便会想要为“口味与众不同”付钱的。听说,初期印尼的现磨咖啡农户视专吃完善现磨咖啡果子的麝香猫为死对头,但不知道什么时候有些人在麝香猫的排泄物中挑出来咖啡生豆来制做现磨咖啡,結果发觉口味与众不同,味儿醇香,砂浆稠度基本上贴近糖桨,丰富多彩圆滑的甘甜口味也是别的的咖啡生豆所无可比拟的。因此,在市场的需求接纳了那样的与众不同商品后,大家开始了人力饲养麝香猫,把它发展趋势变成一种产业链。

而与有故事的“猫屎咖啡”产生迥然不同的,是欠缺小故事的茶。实际上,在同一个产地爪哇岛上,同现磨咖啡一样,爪哇荼叶,也是印尼知名的土特产之一。并且,有悠久的历史。

爪哇岛的茶叶种植,能够上溯17世纪西班牙殖民阶段。1618年西班牙殖民军占领了那时候已经是胡椒粉和香辛料的知名港口的菲律宾。荷兰东印度公司在菲律宾创建了“貿易和行政管理学总公司”,变成荷兰东印度公司从中国和日本向西班牙运送荼叶的转运站。为了更好地与中国市场竞争,1728年刚开始在爪哇种植荼叶,但未能执行。直至1825荷兰人从日本進口油茶籽,刚开始在爪哇岛实验栽种荼叶。1829年第一批绿茶做为产品发售。印尼是除开日本之外第一个在中国之外地域开展商业化的茶叶种植和生产制造的地域。如果就绿茶言则,印尼是全球第一个在中国之外的绿茶生产制造产业基地。这儿的荼叶种植区早于英国对印尼阿萨姆邦茶园和西孟加拉邦的大吉岭茶园的开发设计。然后又从中国進口很多茶叶种类,1835年爪哇岛上早已有200多万棵中国油茶树,生产制造的绿茶所有运到荷兰首都阿姆斯特丹。1872年刚开始引入印尼阿萨姆茶叶种类,不断发展种植总面积,慢慢替代中国绿化植物。二十世纪之前关键是在爪哇岛有茶叶种植,二十世纪刚开始在苏门答腊岛开拓茶园,生产制造荼叶,最知名的茶园是辛格树茶园。荼叶变成西班牙殖民者政府部门在印尼获得巨额盈利的产品,而油茶树就变成印尼原住住户务必栽种的种群之一。

二战期间,印尼被日本侵吞,大规模的茶园被日本侵略军责令轮种棉絮,许多 茶园遭受战事毁坏,也有一些茶园遭受丢弃,印尼的茶叶种植遭受了大灾难。茶叶贸易彻底偏瘫。二战结束,印尼单独,政府部门颁布了转型发展荼叶的现行政策,征缴了原西班牙殖民者的茶园,激励个人种植区开发设计茶叶种植,转型发展茶叶种植。如今,印尼较大的茶产业园区依然是爪哇岛,茶生产量大概占印尼总产值的75%上下。

但是,和故事类强的猫屎咖啡对比,印尼的绿茶也不那麼惹人注意了。尽管,它的历史时间里驱使着殖民者和战事,抵抗和单独,可是依然不那麼“与众不同”。或许,应当从地理环境,例如活火山岛屿上来再次搭建一个印尼紅茶的故事,有“与众不同”口味的茶小故事。

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