俄罗斯人与绿茶

红茶馆
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2020年10月13日18:32:38 评论
摘要

没有到过俄罗斯的人,谈及俄罗斯人的嗜好时,大多数会认为他们嗜酒如命。其实,与喝酒相比,俄罗斯人更喜爱喝茶,可谓宁可一席无酒,不可一日无茶。在俄罗斯,无论是居家还是出门在外,不管是在餐馆还是咖啡馆,或是在街边的小摊位,都能闻到茶的

沒有到过俄罗斯的人,谈起俄罗斯人的爱好时,大部分会觉得她们贪酒。实际上,与饮酒对比,俄罗斯人更钟爱喝茶,可以说“宁愿一席无酒,不能一日无茶”。在俄罗斯,不论是家居還是出门时,无论是在餐饮店還是咖啡厅,或者在街头的小货摊,都能嗅到茶的芳香。荼叶已变成俄罗斯人日常生活一种必不可少的必须品。

俄罗斯人与绿茶

列车上的“注重”

前段时间,我堂弟在俄罗斯做生意,期内有邀约我要去巴黎旅游观光。那时候,我并不了解俄罗斯人喜爱喝茶,自以为是茶在那里是在平时很难见到的东西,便带了很多小袋装的红、绿、花草茶,提前准备做为礼品相赠。但在前往巴黎的国际列车上,初见了俄罗斯人是怎样喝茶后,.我搞笑自身的自高自大。火车刚给出没多久,乘务员就系住雪白的罩衣,送过来茶汤。他们是在乘务员室将茶冲好,倒进一个个玻璃茶杯中,随后将玻璃茶杯放到拖盘上,逐一包间去送。乘务员送茶汤时,还向旅客租赁一种金属材料的加工工艺杯座,以防端水杯时发烫。这类杯座非常漂亮,材料似铁似铜似银似金,令人不忍心释手。即便 汽车上,俄罗斯人喝茶也是很注重的,她们先在桌子铺好随身携带产生的餐布,还变戏法似的摆出很多小甜点,这种特色小吃大多数甜得要人命。随后接到乘务员递来的杯子轻轻地学会放下,边吃边喝。同包间的俄罗斯人看大家沒有趋同化的含意,不清楚是出自于热情還是为了更好地散播她们的茶道文化,坚持送大家小点心吃。

俄罗斯人与绿茶

最传统式的俄罗斯日常生活

来到巴黎后,本地人对大家极为友善。我常被堂弟的俄罗斯盆友以各种各样方法请到家中拜访,自然免不了喝茶。俄罗斯人设宴,喝茶时大多数没有大客厅,只是去总面积并不大却环境整洁的厨房。大伙儿围桌而坐,注重的别人还摆上大肚茶炊。茶炊的结构类似大家中国的火锅店和大铜茶具的结合体,内有炊膛,外有自来水龙头和门把,上有壶托,底下炉圈和通风孔,边上还有一个小烟筒,可用以泡茶,也能用它烧开水,常用然料分别是紫杉球果、松明、汽油及其电。俄罗斯的茶炊样子不一,有环形的、筒形的、锥型的、扇型的,也有两头尖、正中间大的神似橄揽状的桶装,都以银、铜、铁等金属材料原材料和瓷器做成。如今大部分别人应用的电茶炊,样子近似于大奖牌。俄罗斯的工匠们经常将茶炊的门把、撑脚和水龙头雕筑成锦鲤、雄鸡、鲸鱼和狮子座等惟妙惟肖的小动物品牌形象。

俄罗斯人与绿茶

以往,俄罗斯人饮茶离不了茶炊。可以说,茶炊是每一个家中不可或缺的生活用品,也是俄罗斯日常生活的传统式代表。最初,因为茶炊为手工制做,最划算的也等同于一头奶牛的价钱,穷苦人家通常几户合作经营买一个,轮着应用。因此早在17世纪,“请喝茶”就代表着“设宴”,这话的实际意义迄今沒有更改。

俄罗斯人与绿茶

最好吃的茶源于开水的水

俄罗斯传统式的泡茶方式是将整洁的茶具用开水的水涮一下,快速晾晒,再放进荼叶倒进沸水,随后蒙上餐布,放置茶炊壶托上五分钟上下,才可以食用。另外也要增加一小块白砂糖,以使荼叶一片片伸展开,有人说那样能够让荼叶释放出来含有的化学物质。荼叶泡好后先往杯里倒一杯,再从茶炊兑入适当温开水。喝茶时,茶炊的水自始至终咕咕咕地开了。在家里喝茶时,俄罗斯人更为注重,桌子上先铺好桌布,一般是那类淡雅的刺绣或浮雕花丝绒布。若是饭后饮茶,先将使用过的杯盘撒离或挪到另一桌。杯子下装有杯碟,杯碟放置约一尺厚为与桌布配套设施的餐布上。俄罗斯人所喝的荼叶以本地产的为主导,也是有来源于我国、越南地区、印尼、马来西亚等国的,但全是绿茶。除开用茶炊以外,喝法也与大家不一样,一般是添加柠檬水,或者纯蜂蜜,也是有的立即添加果脯等甜点或牛乳,并配上股票大盘小碗的生日蛋糕、杂粮煎饼、陷饼、甜面包、曲奇饼干、糖果、苹果酱、纯蜂蜜等。大伙儿边喝边聊,一起消磨悠长的傍晚,直至茶足饭饱。在俄罗斯玩了几日后,因为我习惯这类饮茶方法,并喜爱到了饮茶时配的甜点,乃至将亲戚家提前准备吃一年的果脯吃完了。

俄罗斯人与绿茶

去年春节,堂弟一家人返乡新年。提到俄罗斯人现如今的饮茶习惯性,他说道发生了非常大转变:一是大部分别人的饮茶地址由餐厅厨房改成大客厅,但仍较大家中国庄重。二是在家中茶炊罕见了,有的也是遍体鳞伤,泡茶的专用工具变成了电壶。若要看俄罗斯奶茶,只有去历史博物馆了。三是绿茶依然加青柠檬等物,可是愈来愈多的人刚开始喜爱到了乌龙绿茶叶

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俄罗斯人与绿茶 茶叶文化

俄罗斯人与绿茶

没有到过俄罗斯的人,谈及俄罗斯人的嗜好时,大多数会认为他们嗜酒如命。其实,与喝酒相比,俄罗斯人更喜爱喝茶,可谓宁可一席无酒,不可一日无茶。在俄罗斯,无论是居家还是出门在外,不管是在...
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