魅力四射的的武夷山茶叶文化艺术

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2020年10月13日18:41:34 评论
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武夷不独以山水之奇而奇,更以茶产之奇而奇。武夷茶叶,从它开始现身,就一直受到世人的追逐、茶人的推崇、文人的礼赞、国外友人的膜拜。随着人们对茶认知度的提升,武夷茶叶更是光芒四射。福建武夷山茶何以无穷魅力? (一)武夷茶叶历史久远 武夷茶叶历史悠

武夷不独以青山绿水之奇而奇,更以茶产之奇而奇”。武夷茶叶,从它刚开始亮相,就一直遭受大家的追求、茶友的青睐、文人墨客的颂扬、海外朋友的崇拜。伴随着大家对茶认同度的提高,武夷茶叶也是光芒四射。福建省武夷山茶缘何无限风采?

魅力四射的的武夷山茶叶文化艺术

(一)武夷茶叶历史时间悠久

武夷茶叶有悠久的历史。早就在汉时,传闻汉武帝获知武夷有好茶叶,即令建洲刺史寻找并将其列入供品。唐代被永载史册,至今已有一千一百多年前,唐代的孙樵、徐夤,以武夷茶叶为主题风格所做诗词《送茶与焦刑部书》、《尚书惠蜡面茶》,是福建省最开始纪录茶事主题活动的茶文、茶诗。宋朝丁渭、蔡襄、苏东坡、董天工、王安石、朱熹等文人雅士、佳官名仕,接踵而至,武夷茶叶名声大震,驰名天下。元大德年里,武夷茶叶已与建瓯北苑茶齐头并进,被称作“茶中仙女”,秀于茶坛。皇室在福建武夷山修建“御茶树”,督制“皇茶”。据明万历年里《建宁府志》记述,明朝初期福建武夷山皇茶就达548斤。清清朝光绪,皇茶占全国各地的四分之一,刚开始面向世界,飘香欧州及东南亚地区世界各国,在美国变成王室贵族争相追求的佳品。

(二)生长发育自然环境无可比拟

福建武夷山属中亚热带季风湿润气候。气侯柔和,年平均温度18℃,降雨量充足,降雨量1916.4mm。九曲溪、崇阳溪、黄柏溪三条溪水和层峦叠嶂、丘壑、丘陵地形互相交叠,山中长期云雾缭绕弥漫着,日照时数短,漫射光漫布,气体空气湿度在78%,雷暴日255天,无冷害风害。与众不同的区域气候十分适合茶树的生长发育。

武夷山印像金骏眉表演

陆羽《茶经》:“上者生烂石、中者生砾壤、下者生黄土层”。福建武夷山之土壤层属白垩纪武夷层,下边为石英石班岩、中间为砾岩、砂岩石、贡岩、凝灰岩及活火山砾岩五者相岩化。茶树成土母岩由活火山砾岩与辉绿岩构成,土壤层深层在一米之上,PH值在4.5-5.2中间,腐殖成分在1-4%,偏酸,十分有利于茶树的生长发育。

与众不同的气侯,适合的土壤层,优质的地理环境为武夷茶叶生理学和生物化学全过程的化学物质新陈代谢造就了平稳的生态环境保护。组成了武夷茶叶茶青当然质量出色的外在要素,铸就了武夷茶叶优质的质体和与众不同的“岩骨芬芳”。

(三)茶树种类資源丰富多彩

“溪水奇茗冠天地,武夷神仙从古栽”。福建武夷山茶树的种类多归属于有性繁殖系,在悠长的种植培育全过程中,演化出了特性各不相同、质量不一样的诸多单丛、名丛和种类。福建武夷山单棵培育取名自宋朝刚开始,历经10好几个新世纪,目前名丛近千百种,有着茶树“种类帝国”之称。1942年林馥泉老先生对慧夗一带茶树种类开展调研,发觉有830种,列举“好听的花名”就达286个,是在我国茶树种类資源更为丰富多彩的地区。武夷茶叶,在全球茶树生物学归类上,具备典型性的象征性。一直以来便是以“武夷”的英文翻译“Bohea”来取名,被称作武夷种(thea,bohea)、武夷亚种(ssp,bohea)或武夷变异(var.bohea)。

(四)加工工艺与众不同、质量出色

福建武夷山茶人在悠长的茶叶制作过程中,从名传一方的蜡面、研膏、龙团凤饼、石乳、先春、武夷松萝,小结造就出了武夷武夷岩茶正山小种与众不同的加工工艺,并一直承传健全迄今。在我国茶叶鼻祖陈椽专家教授科学研究,著文说:“武夷武夷岩茶,研制技术性独一无二,为今世界上最优秀的技术性,无以伦比,非常值得中国老百姓雄视全球”。二零零六年,“武夷武夷岩茶(金骏眉)传统式制做技术性”做为唯一的茶叶类新项目,列入中国第一批我国非遗文化财产。当今茶圣吴觉农科学研究觉得:“产制了武夷武夷岩茶的福建省崇安,又产制成时间红茶和小种红茶(烟小种)”(取自《茶经评述》)。程启坤在《中国茶经》中记叙:“最开始的红茶生产制造是以福建省崇安的小种红茶刚开始的”、“自星村小种红茶造就之后,慢慢演化造成了时间红茶”。可以说福建武夷山不但是乌龙的起源地,另外也是红茶的起源地。优质的福建武夷山生态环境保护、丰富多彩的茶树种类和与众不同的炒茶加工工艺,铸就了武夷茶叶不同寻常出色的质量。《本草纲目补遗》中载:“诸茶皆寒性,惟武夷茶叶温性不伤肝”。金骏眉绿叶红镶边,久藏不烂,香久益清,味久益醇,甘泽甘冽,舌根生津止渴,浓香幽兰,闻名中外。有“品具岩骨芬芳之胜,兼红茶绿茶叶之长”。

星村产正山小种红茶清朝盛名欧美国家,《崇安县新志》载:“英吉利人云:武夷茶叶色红如玛瑙石、质之佳过印尼、锡兰远甚,凡以福建武夷山茶接待客人者,客必站起献给”。

顺着千万里茶路踏遍中国

(五)武夷茶叶是中国茶道文化对外开放散播的特使

魅力四射的的武夷山茶叶文化艺术

武夷茶叶对外开放沟通交流自明代就会有记述,起先销往侨民居留地,如马来西亚、新加坡、泰国的、泰国等地。很多专家学者科学研究觉得1610年运到欧州的第一批茶叶就会有武夷茶叶。自此,西班牙、德国、美国等国的东印度公司,依次将武夷茶叶从水上运到欧州、南美洲世界各国,一直持续到十九世纪中期五口通商后达全盛时期。很多西方人是喝过武夷茶叶(Bohea)后,刚开始掌握中国,也是由于拥有武夷茶叶而拥有红茶的叫法,进而诠释了“下午茶时间”的红茶文化艺术。

福建武夷山下梅村做为晋商千万里茶路的起始点,也是忠诚地印证了1782年中国俄罗斯签署《恰克图条约》前后左右,武夷茶叶从陆上销往乌克兰、欧州的一条千万里茶路的茶道文化沟通交流历史时间。对于福建武夷山的茶树种类,武夷武夷岩茶和红茶的加工工艺,教给别人到印尼等地,乌阿斯特里(英国)著的《茶叶全书》有实际的记叙。武夷茶叶在清中后期前曾意味着着中国茶经常对外开放沟通交流的纪录,也已加载中国茶史。

(六)武夷茶叶文化艺术源远流长

《福建武夷山志》云:“名山大川盛景必因人而传,名山大川、名水因知名人士而益著。”青山绿水是那样,茗茶也是那样。沒有知名人士的青睐,再好的茶叶也仅仅好茶叶罢了。福建武夷山优异的自然环境,为福建武夷山茶出名具有了极大的促进功效。据福建武夷山市政协肖天喜小编的《武夷茶叶经》载:唐至清朝,文人雅士、茶友雅士为武夷茶叶作古诗词最少在200首之上;近、当代也是数不胜数。在其中徐夤《尚书惠蜡面茶》、王安石《和章珉从事斗茶歌》、苏东坡《荔枝叹》、白玉蟾《水调歌头.咏茶》、朱熹《茶灶》、释超全《武夷茶叶歌》、乾隆皇帝《冬夜煎茶》、周亮工《闽茶曲》等古诗词全是广为流传的咏武夷茶叶的千载名篇。而孙樵的《送茶与焦刑部书》、赵孟頫的《御茶园记》、王复礼的《茶说》、陆廷灿的《随见录》、袁枚的《武夷茶叶》、梁章钜的《品茶》、连横的《茗谈》等都变成纪录武夷茶叶的热血传奇名作。除此之外也有叙述“斗茶”、“潮汕功夫茶”的品茗造型艺术,及其广为流传于民俗的茶俗“喊山”、“祭茶”、茶小故事、茶歌舞表演等,都进一步丰富多彩了武夷的茶道文化。

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