冲泡方法是品味金骏眉关键所在

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2020年10月13日18:44:55 评论
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金骏眉以其独特的风韵以及稀少的数量,成为了最热门高端红茶礼品之一,要品味一杯香醇浓郁的金骏眉,冲泡方法是关键。下文小编就为您详细…

金骏眉以其独特的风韵以及稀少的数量,成为了最热门高端红茶礼品之一,要品味一杯香醇浓郁的金骏眉,冲泡方法是关键。下文小编就为您详细介绍金骏眉的冲泡方法以及冲泡金骏眉的注意事项。

冲泡方法是品味金骏眉关键所在

金骏眉的冲泡有五大要点

1、金骏眉冲泡要点——备器

建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

2、金骏眉冲泡要点——水温

冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。

3、金骏眉冲泡要点——茶量

冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。

3、金骏眉冲泡要点——投茶

由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

4、金骏眉冲泡要点——注水

也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

5、金骏眉冲泡要点——品饮

第一次注水后,金骏眉在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。

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