什么叫“中国台湾高山茶”

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2020年10月14日10:31:30 评论
摘要

所谓的“台湾高山茶”,是指生长在台湾地区海拔1000米以上的高山茶园,每年采收茶青4次以下。不分春夏秋冬所制造出来的茶叶。台湾生产高山茶的地区,有5大山脉,这5大山脉所生产的茶叶,有共通性,都是高山茶。但是,也有它各自的代表特色,所以各

近期,两岸都会时兴品茗“高山茶”。凡台湾茶好像必标明“高山茶”之字眼。买高山荼叶做礼物送亲朋好友变成体面地的佳品,茶行广告牌基本上全是以高山茶做呼吁,中国台湾高山茶宛然早已变成一种时尚,仿佛送礼物不送高山茶,饮茶不喝高山茶,卖茶叶不售高山茶,就早已过时了。

中国台湾正宗生产制造的“中国台湾高山茶”,每一年大概3000吨上下,而每一年以“中国台湾高山茶”名字市场销售的总数,达到23000吨之上,台湾人均值一年消費高山茶约1Kg。从而测算,台湾消费的1公斤高山茶中,有86%并不是纯正的“中国台湾高山茶”。

说白了的“中国台湾高山茶”,就是指生长发育在台湾省海拔高度一千米之上的高山茶园,每一年采摘鲜叶4次下列。分不清一年四季所生产制造出去的荼叶。中国台湾生产制造高山茶的地域,有5大山脉,这5大山脉所生产制造的荼叶,有共通性,全是高山茶。可是,也是有它分别的意味着特点,因此都有它一定的消費群族,价格上也各不相同。在其中以阿里山山脉所生产制造的高山茶价格最大,次之是大雪山山脉、玉山山脉、中央山脉、海湾山山脉。

中央山脉,部位挨近台湾岛之东面,北起宜兰县苏澳周边的北方地区澳,南抵台湾岛最南的鹅銮鼻。约长340千米,物品宽约80千米。为海南岛最多的山脉,将中国台湾海南岛分为了西大、东小不一样的两截,东部地区地形较奇险,而中西部则较宽缓。另外中央山脉也变成海南岛各水体的分界点,有“中国台湾房脊”之称,山脉最高点中央尖山3705米。

中央山脉的高山茶外观设计紧结,颜色翠绿,茶汤颜色光亮黄绿色,香味纯和芬芳,味道正宗清甘,叶底肥大质软。关键原产地以高雄县那玛夏(三民)乡、茂林乡、桃源乡为主导,台东县太麻里乡极少数。

玉山山脉,北起花莲县与南投县交汇处的玉山山块,南抵高雄县六龟乡十八罗汉山周边,约长180千米,是中国台湾5大山脉中最短者。玉山山脉的东面为中央山脉南侧,二者隔老浓溪为界;西边则隔着楠梓仙溪,与阿里山山脉为邻。最高点玉山(又被称为玉山峰顶)海拔高度达395两米,是台湾最高峰,也是亚太地区第一高峰,使台湾岛变成全球地形第四高的海岛。

玉山山脉的高山茶外观设计紧结,颜色深绿色,茶汤颜色清亮黄绿色,香味浓厚芬芳,味道醇正爽口,叶底青绿色匀净。关键原产地以南投县忠信乡为主导,中寮乡、水中乡极少数。

大雪山山脉,北起台北县瑞芳镇东北方的一个岬角三貂角(或称鼻尖角),南迄南投县名间乡浊水溪南岸的浊水山,全部山脉约长260千米,宽约28千米,坐落于中央山脉的西北方,东以兰阳溪断层谷与大甲溪上下游纵谷(统称皮亚南结构线)与中央山脉交界。大雪山山脉是中国台湾最北方地区的山脉,展现东北地区至西北迈向,历经台北县贡寮乡、平溪乡、双溪乡、坪林乡、石碇乡、乌来乡、新店市、三峡镇,桃园县复兴乡,新竹县尖石乡、五峰乡。苗栗县泰安市乡、南庄乡,台中县和平乡、新社乡、安宁市、东势镇,南投县仁德乡、忠信乡、水池乡、皇姓乡、中寮乡、水中乡、埔里镇,宜兰县礁溪乡、员三塘乡、大同乡、南澳乡、头城区,花莲县秀林乡。

大雪山山脉的高山茶外观设计略紧结,颜色深绿色偏暗,茶汤颜色清亮黄绿色,香味浓厚芬芳,味道醇正清甘,叶底细嫩光亮。关键原产地以台中县和平乡为主导,桃园县复兴乡极少数。

阿里山山脉,北起南投县集马店镇的浊水溪龙洲湾,经嘉义县,南抵高雄县燕巢乡的鸡冠山,部位在玉山山脉西边,约长250千米,均值高宽比2500米,最大的是大塔山,海拔高度2663米。一般别名的阿里山。事实上并并不是一座山。仅仅特殊范畴的通称,恰当叫法应是“阿里山区”,自然地理上归属于阿里山山脉主山脉的一部分。阿里山坐落于中国台湾嘉义县,东邻玉山山脉,北接大雪山山脉。阿里山山脉虽无超出三千米之上的高山,亦在百岳榜上名落孙山,但东面因为挺大断块根据,导致了苏东坡陡、西坡缓的地形。由东面的溪谷远眺,阿里山山脉雄壮又高又大、气魄不凡,与三千米之上高山众多的玉山山脉僵持,拥有互相映衬的气势磅礴气魄。若以地貌而言,阿里山山脉归属于玉山山脉的支脉,在塔塔加鞍部以楠梓仙溪、沙里仙溪和玉山奇峰区别。

阿里山山脉的高山茶外观设计紧结,颜色深绿色,茶汤颜色清亮蜜绿,香味浓香的花香,味道具备鲜纯的高山韵,叶底绵软翠绿。关键原产地以嘉义县竹崎乡、番路乡、梅山乡、阿里山乡为主导,南投县境少量。

海湾山山脉,坐落于中国台湾本岛之东缘,北起花莲,南迄青岛台东,其纵长150千米,物品之均值总宽为十公里,一般以秀姑峦溪切穿而分为南北方几段。北段北自花莲溪口的花莲山,南抵秀姑峦溪。北段较低,南段较高,山岭高宽比多在一千米上下。最高点为1680米的新港山。海湾山脉是菲律宾群岛飘移而成的陆上,因而地质学为闪长岩的活火山集块岩,与绿岛、兰屿同样,由于与花东纵谷的版块不一样。两相碰撞下,使花东地域变成台湾地震产生最经常的地域。

海湾山山脉的高山茶外观设计紧结,颜色黄绿色,茶汤颜色清亮独特。香味平正芬芳,味道纯正清新爽口,叶底青绿色匀齐。关键原产地以花莲县玉里镇、富里乡为主导。

茶和人的关联重在“主敬存诚”,茶逢知心,而何可一日无此君!物未遇知心,而乱用于人,是人快而物不悦矣。了解了中国台湾高山茶以后,喜爱品茗此茶的茶人才可以交给真实的知心,其他的爱茶友,亦复如是。

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