黄文聪:“我只是一个安溪铁观音茶叶大师傅”

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2020年10月14日10:33:16 评论
摘要

荣誉,是个很奇怪的概念。每个做茶的人,对荣誉都有不同的理解:在全国、国际各种茶王赛事上获奖,感受胜者的荣耀;获得专业权威的资质认证然而,有一个人,却对平白朴实的一句话情有独衷,并认为这是一种至高无上的荣誉,无价之宝你是安溪的老师

殊荣,是个很怪异的定义。每一个做茶的人,对殊荣都是有不一样的了解:在全国各地、国际性各种各样“茶王”比赛上得奖,体会胜利者的荣誉;得到技术专业权威性的认证证书……殊不知,有一个人,却对烟桥质朴的一句话情有独衷,并觉得它是一种高于一切的殊荣,稀世珍宝——“你是安溪的大师傅”。

他,就是厦门市金壶春茶叶有限责任公司经理黄文聪。

黄文聪并并不是安溪人,只是在中国台湾出世、长大了,之后又入了英国籍。回国项目投资,他说道纯碎是阴差阳错,而他与茶的姻缘也就是在这里不知不觉结上的。

上世纪八十年代,黄文聪陪一个盆友回了趟内地。这一盆友原是安溪人,十四岁来到中国台湾,在一家中药材坊做学徒,没多久,遇上中国台湾“二二八”恶性事件,紧跟,中国台湾便封禁了。等这名盆友总算寻着机遇回家了,已经是快60岁的人,熬白双鬓。盆友返回安溪家乡,和四十多年不见的母亲痛哭流涕了三天三夜。

盆友看起来很兴奋,带著黄文聪四处溜达看故乡的茶山。从安溪走出去的人,就算四五十年离乡在外面,内心深处自始至终有一种对茶的至爱,常常辗转反侧。便是那时候,黄文聪被盆友的这类浓浓心态打动了。

此后,他迷到了茶。

知名品牌篇——“笑容” 迈入400家连锁加盟店

每一个人一出世,都是会有一个姓名,这一姓名变成标记,追随其一生。公司也一样,有一个姓名和金骏眉商标logo.html' target='_blank'>商标logo,或许是冥冥之中的终究,这一标记里的师门通常危害着公司的运势。

金壶春茶叶企业的职工服装很尤其,无论男人女人都系着一条翠绿色领结,黄文聪都不除外。领结上的图案设计是朵样云,又似抽象性了的茶具,又像元宝,又好像是一张笑容 这就是金壶春特有的商标logo。这张笑容,根据一片散发荼叶不断拓宽,把我国茶道文化散播到全球的每个角落里,迎来着八方来客。黄文聪笑言,往往选用翠绿色,是由于荼叶一直翠绿色的,填满春之喻意,也意味着金壶春的活力与青春活力,进而更切合荼叶真实身份之轻柔、清香,与“金壶春”之顶尖质量般配。

1991年,黄文聪在安溪项目投资基本建设了较大 的有机化学绿色生态茶园,1996年,他又在姐妹投资办厂,并建立厦门市金壶春茶叶有限责任公司。那时候,企业关键从业荼叶的生产加工生产制造,沒有自身的知名品牌。而在黄文聪来看,知名品牌是公司的命运线,一切公司都必须知名品牌,荼叶都不除外。因此,黄文聪迅速下手设计方案金壶春的商标logo。

黄文聪那样诠释金壶春的CI标示:茶做为我国独有的中华传统文化,在金壶春CI中,根据视觉识别系统获得了充足阐释,而且反映出商业时代要求的时代感,艺术创意性。在“金壶春”商标logo慢慢声名远扬时,产生一个小故事。那时候,金壶春提前准备在深圳市开茶道馆,找来几个室内装修工作人员做广告牌。一位室内装修工作人员看过商标logo大半天,告知黄文聪,这一商标logo好熟悉。黄文聪很迷惑不解。之后,这名室内装修工作人员对他说,金壶春的商标logo是在教材内容里看了。黄文聪才搞清楚,原先金壶春商标logo已被载入了教材内容。回想到这件事情,黄文聪捧腹大笑。

现如今,“金壶春”已坎坎坷坷踏过11个年分了;公司从只销广东潮汕一带,到慢慢远销云南省、广州市、深圳市、浙江省及其省内龙岩市、三明、漳州市、石狮等地;公司也由地区知名品牌发展为省部级知名品牌。在品质上,“金壶春”也获得了世界各国销售市场的认同。在二零零一年我国茶博会上,厦门市金壶春茶叶有限责任公司一下子就得到了3个“五星级”茶王、3个“4评星”茶王、一个“三星级”茶王光荣称号,“金壶春”一下子声名远扬。现如今,“金壶春”已在中国各省创建了400好几家经销店;另外,最少有5000好几个代理商在市场销售她们的荼叶。

品质篇——勇气十足与成竹在胸

前不久,济南对荼叶开展重金属检测,很多茶叶加盟店都害怕开张,而金壶春却和以往一样再次隆重开业。一些盆友就给黄文聪挂电话说,钦佩,简直勇气十足。黄文聪哈哈大笑,不是我勇气十足,只是成竹在胸。在他来看,知名品牌的基本建设,最重要的就取决于产品品质。很多年来,金壶春一直坚持不懈对荼叶推行有机化学管理方法,产品质量检测无一次不过关。

“金壶春”很早已刚开始做出入口,在与投资者的触碰中,黄文聪掌握到她们针对农药残留的关心,因此,他刚开始把安全性放到茶叶种植和生产加工的第一位。黄文聪自小日常生活在中国台湾,而中国台湾是在我国较早科学研究有机肥料的地域,在一次返乡中,他见到中国台湾有些人在制做有机肥料,并且对荼叶的生产量、品质有非常大提升,时下引进到自身的茶场,并在具体应用中找到合适安溪茶叶产地具体必须的有机肥料做法。在黄文聪的了解中,说白了有机茶叶,便是彻底不应用有机肥,只应用有机肥料,而有机肥料,一是将茶园的绿色植物翻埋压青制成的绿肥,二是自己制作的有机肥。

因此,16年前,黄文聪在安溪芦田镇创立的金壶春郁泉茶场,变成该地域较大 的有机化学绿色生态茶园。当初,学物理学出世的黄文聪还没有种茶前就先对土壤层开展了检验,检验完,他花了500余万元最先对土壤层开展了改进。在地里头种起了草、田菁、印尼豆角、木豆等绿肥,随后将绿肥翻埋进土,以改进土壤层的化学性质,提升土壤有机质。黄文聪把这称为“换肝”,而此次“换肝”却被本地茶人好好地嘲笑了一番,感觉这一中国台湾来的二愣子是否钱太多了。

宣布种茶后,黄文聪也十分重视全部茶园生态环境保护的构建,在茶园里种上许多乔木灌木、落叶树,帮茶树档风、遮光,冬季又可做绿肥。黄文聪的茶园和本地茶人自身的茶园产生迥然不同:本地茶人的茶园,山上秃秃的,而黄文聪的茶园,有树有草,来看郁郁葱葱的,时常还会继续有只野兔子、野山鸡、山猪窜出去。经常,几个山猪闯入了茶园职工的寝室,把大伙儿惹得转悲为喜。

技术性篇——十二年如一日做气象图

黄文聪说做茶是门很注重科学研究的大学问,有一个肯定的规范,殊不知如今很多做茶的人不了解、不敢相信这种,感觉自身祖上做茶,是大师傅了,有些是工作经验。黄文聪感觉很可悲。

为何西北风时间炒成的茶较为好吃,由于气体里的阳离子多;春分是地暖刚开始活跃性的情况下,茶树也刚开始再生;何时会雨天、何时会降霜黄文聪统统了解,由于他十二年如一日都会做气象图。黄文聪感觉,做茶,全都要懂,天文学、自然地理,包含地球的脉动,而这种也就是科学研究。黄文聪最钦佩的一个人是张天福专家教授,茶文化界鼻祖。张教授将一生的心力竭尽在荼叶上,1989年小编的《福建乌龙茶》一书,喜获全国各地出色科普作品奖。而更是张天福专家教授和他的这本书,协助、造就了黄文聪。

“金壶春”茶园里的新茶一直比他人早清醒,提早半个月就能采收。它是黄文聪从张天福专家教授那学得的小技巧,早在冬天时,就给茶树修枝,剪它的芽眼,因此,茶树竞相醒来时,传出嫩芽。十一前,黄文聪对承揽的老茶树开展修枝时,本地的老镇委书记急匆匆跑了来,痛骂,说安溪从宋代至今就没人那样做,你存心要让这种老茶树死啊!黄文聪苦苦哀求,作出确保,镇上的人仍不敢相信。这事还惊扰了老县委书记。最终,黄文聪交了担保金,才将400余亩茶树剪完。那时候,全部的群众都提前准备等待听戏,大伙儿感觉,这一台湾佬的确疯掉。殊不知第二年春季,全部茶树仍在熟睡时,黄文聪园区里的老茶树居然都传出了嫩芽,葱绿的一大片,把任何人吃惊了。群众们刚开始说,这一台湾人鸿福齐天。

现如今在安溪,“金壶春”茶园里刚开始修枝了,周边的茶人也刚开始跟随修枝;“金壶春”的气象图上推算出明日会雨天,茶人们也赶快跟随提前准备……

续篇

黄文聪一直觉得,茶是最好是的饮品,集止渴、健康保健、怡情养性于一身,也是万病之药,称得上“中国茗茶”。茶道文化也是中国的国粹,从神农氏到今日,有几千年的历史时间,殊不知,我国真实饮茶的人却很少,掌握茶道文化的越来越少。

黄文聪曾和张天福专家教授探讨过茶,觉得现如今的中国人饮茶还全是滞留在止渴的方面上,仅有10%的人做到茶道,而做到茶艺的更仅有寥寥数人。现在中国很多人 对茶艺存有误会,混淆是非,有的茶艺居变成了玩牌、玩牌的场地,乃至也有小妹在里面。

“茶为国饮”,怎样散播茶道文化,让愈来愈多的我们中国人掌握大家的瑰宝,刚开始饮茶、习惯性饮茶、学好饮茶,变成黄文聪一直在思索、且以身作则的难题。

大家总算了解,这张“笑容”后边,还一直掩藏着严肃认真且厚重的理想化,这就是黄文聪做为一个“安溪大师傅”的义务所属。

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