福建武夷山茶俗——“叫茶”

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2020年10月14日10:44:50 评论
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闽北农家妇女喝擂茶的叫茶风俗,为农妇聚会之习。独具特色。别开生面,千百年来在当地广为流行。 光泽县地处闽赣边境。是福建的西北大门。素有瓯闽西户之称。这里山川俊秀,物产丰富,民风古朴,民间擂茶为当地_绝。据有关史料记载:乡间邑人待客

福建武夷山农家妇女喝擂茶的“叫茶”风俗习惯,为村妇聚会之习。别具特色。别出心裁,自古以来在本地广泛时兴。

光泽县位于闽赣边境线。是福建省的大西北大门口。有着“瓯闽西户”之称。这儿山河俊美,资源丰富,民风民俗古色古香,民俗擂茶为本地_绝。据相关历史资料记述:“小乡村邑人接待客人佐以擂茶,妇女聚会之饮。为茶内入草药。擂棒擂钵专用工具而制。”用材很注重,工艺流程也很细致,是本地农家妇女定时执行用本地产的极好荼叶按一定占比添加炒过的稻米、豆、花生仁、白芝麻和夏枯草、黄菊花、茯苓、艾草叶等中草药材,放入陶质的大钵(又叫擂钵),用茶枝制成的圆口木棍(又叫擂棒),加少量的水,开展细细品味捣碎,一直碾成糊状。随后倒入茶钵里。冷食用天然山泉水冲调。热食用沸水冲调,置放沉定。就可以食用。颜色成棕灰,清洌甘醉。香气四溢,喝后清甜在口,余味无穷。有醒神舒气、袪风排热、健脾养胃等作用。长期性食用增强体质,益寿延年,是本地农家爱饮的茶叶和妇女聚会的饮品。

“叫茶”,是本地农家妇女聚会喝擂茶的一种风俗习惯。通常是一家妇女家里急事,就先擂好茶,请好些的妇女姊妹来家聚会喝。以往妇女影响力很低,受了气,或是家里有哪些大事儿,要请人说说,倾吐一下。根据这“叫茶”的方法把平常好些的姊妹找来家,一来调节情绪,宣泄一通;二来请来大伙儿帮助的含意。

这类“叫茶”的由来民俗有一个故事。流传很早以前,有一个童养媳,老公年龄比她小,不听话。公公婆婆又恶又奸,从不把她当人看。她每天早上鸡叫头遍就得醒来,夜里到十一二点才可以去睡。煮饭、养猪、洗衣服、抬水、劈柴、拉磨,除进餐时间外,难能可贵歇一下。之后年龄大了,拥有小孩,家务劳动。带娃。照料一家,也是疲劳,她一肚子苦口水没地区倒。那一天。正好公公婆婆出门,她在家里擂了茶。就要叫了一个村几个当童养媳的姊妹来家。大伙儿围坐餐桌前。边饮茶边进食。你一言,我一语。把很多年受的苦都倒出去。讲过又哭,痛哭又说,相互之间宽慰,出想法,想办法,商议怎样抵抗,应对公公婆婆的凌虐。大伙儿相互之间讲下。宣泄一下,再喝上这行气降火的擂茶。更感觉内心很舒服,人也不会那麼伤心。之后就按时那样以喝擂茶之名互相“叫茶”,来掩盖聚会的目地,自此渐渐地就产生一种风俗习惯广为流传出来。

“叫茶”。如今通常是哪家急事或邀人来玩时,这个妇女就先擂好茶,用一大土钵装上,放到进门处的正厅大桌子。边上放一大摞土碗,摆上花生仁、葵瓜子、葵花子、糍片、米粑等。随后挨家挨户去喊来平常好些有往来的姐妹们来家。大伙儿坐下来,家庭主妇倒好茶,大伙儿边饮茶边进食边讲事,话家常,哪些都说。成年人、小孩、老年人、衣服裤子服装鞋帽,饭食豆面,田园风光农作物,总而言之大小事。大喜事悲事,无所不谈。无所不说。你讲完他说,她讲完你觉得,开心的事,大伙儿陪乐;难过的事。大伙儿一起伤心;疑难问题的事,大伙儿帮助出想法;负荷率的事,大伙儿搭一把手。协助一起做。如今妇女影响力高了,全是家中的家庭主妇,家里聚会再不必鬼鬼祟祟,全是自身来定。有什么事时,或是生辰、建房、结婚、子女读大学、出门工作中等,也有过年或过节,就要擂好茶,挨门去叫茶,邀约姊妹来坐。一来告知一声,二来也表明同喜。三来也活跃性一下家中氛围。也有的村是妇女轮着作东,按时聚会。这聚会由于全是讲女性的事,不肯男生听,因此一般家里男生也会积极逃避。不肯涉“窃听”之嫌。

“叫茶”。这福建武夷山乡村与众不同的传统式民间风俗,伴随着时期的发展也悄悄的发生了转变,授予了很多新的內容。如今除妇女话家常外,也有说故事、唱当地的三角戏、教给高新科技发家致富等。更有变成乡村妇女发家致富运营中互相联谊会的一种方式。你擂好茶我喝,我擂好茶来你去喝,茶韵浓浓的,语句浓浓的。喜庆浓浓的,沟通交流了情感。当今日你赶到这儿农家,听那了解亲近。带著当地乡味的“来我们家喝擂茶哟”!看那妇女一起聚会喝擂茶的场景,你的心身也会受到感染,也想沉浸在这与众不同浓厚的三塘乡民俗风情气氛中去。

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  • 本文由 发表于 2020年10月14日10:44:50
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