俄罗斯人如何喝茶?

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2020年10月14日10:49:47 评论
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俄罗斯人饮茶的历史虽不算太长,但他们重视饮茶,也就常常赋予饮茶以更多的文化内涵,还逐步创造并拥有了自己独特的茶文化,从而使俄语里的“茶”一词有了更多的意义。在行走俄罗斯的半个多月里,时常受到热情的俄罗斯人以“请来喝杯茶”的名义邀我

一直认为我国人是最能饮茶的,年以前我荣幸到俄罗斯一游,才诧异地发觉茶在俄罗斯民俗文化中也占据关键的部位。俄罗斯人饮茶的历史时间虽算不上过长,但她们高度重视饮茶,也就经常授予饮茶以大量的文化底蕴,还逐渐造就并有着了自身与众不同的茶道文化,进而使德语里的“茶”一词拥有大量的实际意义。在走动俄罗斯的一个半半月里,常常遭受激情的俄罗斯人以“找来喝一杯茶”的为名邀我要去她们家拜访,坚信这就是俄罗斯人向顾客表明友善诚心的最好方法。

俄罗斯人如何喝茶?

俄罗斯人的饮茶史

经常在游玩完一个旅游景点后和几个爱茶的俄罗斯盆友一起坐下来饮茶闲聊,也慢慢从她们嘴中掌握到俄罗斯茶道文化的一些前因后果。1638年,那时候做为友好使者的俄罗斯皇室瓦西里·斯塔尔可夫遵沙皇之命赠给蒙古族可汗一些紫貉皮,蒙古族可汗回礼的礼物就是4力特(约64公斤)的茶,这就是俄罗斯人和茶的第一次接触。品味以后,沙皇立刻喜爱到了这类健康饮品,此后茶便堂尔皇的地方走上宫廷宝殿。从17世纪七十年代刚开始,巴黎的生意人们就学起了从中国采购荼叶的做生意。

来到1679年,中国俄罗斯两国之间签署了有关俄罗斯从我国长期性進口荼叶的协约。可是,因为那时候从中国采购荼叶路程遥远,运送艰难,总数也比较有限。因而,茶变成17、18世纪俄罗斯的“大城市奢华健康饮品”,喝茶一度变成真实身份和財富的代表;直至十九世纪初,饮茶之风在俄罗斯社会阶层才刚开始风靡起來。同行业的一位俄罗斯盆友称自身爱饮茶是以爷爷那边获得了真传,自小便耳闻目睹。他不但对俄罗斯的茶道文化不一而足,还几回采访我国茶乡的历经,更使他对久远的中国茶道也可以道出个一二三四来,这要我这一自恃为嗜茶的人也诧异不己。

伴着点心饮茶

没出国时,我在各种各样新闻媒体上获知,因为世界各国的饮食结构、日常生活风俗习惯不一样,世界各国老百姓都是有分别与众不同的饮茶风俗习惯,这在我本次的俄罗斯之旅中也获得了证实。一般来说,我们中国人饮茶一向是茗香一杯,细细品味慢饮,饮茶多见止渴、醒神亦或解闷、接待客人。而在俄罗斯,大家喝茶却远远不止茗香止渴这么简单,经常是要伴以股票大盘小碗的生日蛋糕、杂粮煎饼、陷饼、甜面包、曲奇饼干、糖果、苹果酱、纯蜂蜜这些“点心”,宛然一顿丰厚的下午茶时间。尽管饮茶方法不一样,但俄罗斯人和我们中国人一样都把饮茶当做一种人际交往方法,盆友集聚一起饮茶,相互间能做到一种最好是的沟通交流实际效果,而独自一人饮茶则能够为自己一个沉思默想的机遇,开展一种“我”与“我”的沟通交流。

俄罗斯人如何喝茶?

糖、茶紧密联系

在我国,我大部分以喝乌龙为主导,在夏季有时候也喝点绿茶叶,赶到俄罗斯发觉这儿的大家都特别喜欢喝绿茶。绿茶在德语中意译为“黑荼”,一来绿茶在没泡入水里时呈灰黑色,二来俄罗斯人喜喝酽茶,浓浓酽绿茶也呈灰黑色。在饮茶的口感上,俄罗斯人钟爱清甜味,喝绿茶时也习惯放糖、干柠檬片,有时候也加牛乳。朋友详细介绍说,在俄罗斯的茶道文化中糖和茶是紧密联系的,大家常见“感谢糖茶”来表明对主人家热情款待的感激。此次在旅途应邀到一位俄罗斯人家拜访,亲身感受了一下俄罗斯人喝甜茶的几类方法,非常简单的一种便是把糖放进茶汤里,用勺拌和后喝,很像大家在我国喝花草茶时喜爱在里面天赋加点糖;第二种方式较为合适老人,便是将糖咬下一小块含在嘴里喝茶;第三种方法最独特,喝茶人既不把糖搁到茶汤里,都不含在嘴里,只是在潜意识之中一边惦记着糖,一边品着茶。也许是修练不足,我怎么都品出不来茶中的清甜味,但看见俄罗斯盆友一副如愿以偿的模样,很一些“画饼充饥”的觉得。

除开喜爱在茶中放糖外,俄罗斯人还很喜欢喝一种并不是放糖只是加蜜的甜茶。听说在18、十九世纪的本地农村,大家把茶汤倒入小茶碟,手掌心放置,托着茶碟,用茶勺送进口中一口蜜后含着,然后将嘴贴紧茶碟边,带著声响一口一口地吮茶,喝茶人的脸被茶的热流烘得红通通的,透着极其的幸福快乐与考虑。这类喝茶的方法德语中叫“用茶碟喝茶”,有时候替代蜜的是自制果酱,喝法与伴蜜茶一样。

无炊算不上饮茶

我们中国人喝茶注重茶器,俄罗斯人也一样高度重视茶器在饮茶中的影响力。古时候的俄罗斯,在民俗也有“无茶炊便不可以算饮茶”的叫法,大家把茶炊亲切称之为“金子般的奥利佛·伊万诺维奇”以表明对茶炊的偏爱和崇敬。

俄罗斯茶炊出現于18世纪,那时候仅有二种不一样主要用途的茶炊:茶具型茶炊和灶具型茶炊,茶具型茶炊的关键作用取决于泡茶;灶具型茶炊主要用途更普遍些,烧开泡茶可另外开展。来到十九世纪中后期,茶炊基础定形为三种:茶具型(或也称咖啡机型)茶炊、灶具型茶炊,烧开型茶炊(只用于烧开水的茶炊)。

古时候俄罗斯,从皇家皇室到一介草民,茶炊是每一个家中不可或缺的容器。许多 俄国人家里有两个茶炊,一个平时生活里用,另一个只在过年或过节的情况下才开启,后面一种一般放到大客厅一角处专业用于闲置茶炊的小桌子,还一些别人专业辟出一间“茶社”,茶社中的主人公非茶炊莫属。茶炊一般为铜质的,为了更好地维持铜工艺品的光泽度,在用完后主人家会给茶炊罩上专业用丝绒布缝纫的套或蒙上罩布。

在当代俄罗斯人的日常生活中,我已经难以见到一些历史悠久的茶炊,大家更习惯应用电茶炊。茶炊的适用范围也变为单一烧开水,大家用瓷茶具泡荼叶,荼叶量依据喝茶总数而定,一般一人一茶勺。茶被泡3一五分钟以后,给每个人杯里倒进适当泡好的浓茶水汁,再从茶炊里接烧开的水入杯。而茶具也已经慢慢替代茶炊,许多 俄罗斯人把以前的茶炊当做了家中的装饰物、艺术品。仅有在庄重的传统节日里,她们才会再度把茶炊摆上饭桌,亲人、亲戚朋友围坐茶炊旁饮茶。仅有在那样的欢乐气氛里,世间的真情才得到畅快喧染。但听说在俄罗斯农村的木制别墅里,还一直广为流传着传统式的围住茶炊饮茶的风俗习惯。

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