“天下第一茶号”的翁隆盛茶号创新龙井茶

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2020年10月14日11:00:02 评论
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要说翁隆盛茶号在中国茶叶史上,可是不容小觑的。如果说翁隆盛改变了人们自古饮茶的习惯,一点也不为过。因为,龙井茶便是由翁隆盛研制而成。 三百余载的时光悠悠而过,由于翁隆盛几经变迁,这个号称天下第一茶号的老茶庄如今却难寻旧迹,让人满怀

说起翁隆盛茶号在我国茶叶有史以来,但是不可小觑的。假如说翁隆盛更改了大家自古以来喝茶的习惯性,一点也不算过。由于,龙井茶就是由翁隆盛研发而成。

三百余载的岁月幽幽而过,因为翁隆盛饱经变化,这一称为“天下第一茶号”的老茶行现如今却难求旧迹,令人怀着荏苒。

翁隆盛茶号创新龙井茶

话也要从清康熙二十六年(公年1687年)谈起。原为名门望族的翁家,因事衰落,家里小妹翁氏被卖进海宁陈家为婢。陈府三公子陈亚荣深爱着翁氏欲意娶其为妻。门第意识浓厚的陈家不管怎样也不愿接纳翁氏为媳,将两个人赶出门楣。陈亚荣带著翁氏赶到杭州的梅登高作业桥,以卖书画谋生,兼卖茶叶。多年又生有一子,随母姓翁取名字跃庭。

以往大家饮茶,全是将茶叶抑制成饼茶,称之为“龙团凤饼”。因为砖茶团茶历经榨取等工艺流程,毁坏了茶叶原来的一些作用。因此,两口子一直考虑到着如何揣摩一个新的茶叶生产加工方式,能够 能够更好地将茶叶的作用保存得更强。殊不知,因为对茶叶的采收方式、炒菜锅的溫度高矮等掌握不及时,实际效果一直不太理想化。

翁跃庭在那样一个家中中长大了,从小耳闻目睹,因此,长大以后也跟爸爸妈妈一样,将改进茶叶视作己任。

一家人历经不断揣摩、科学研究、生产加工,经历了上几百次不成功,总算在雍正皇帝三年(公年1725年)研发成--了一种平扁的散茶,取名字“龙井茶”,这类茶在适度的溫度下煸炒,无需抑制成饼,即9可封罐储存。“龙井茶”一发布,马上因为芳香香气扑鼻、回味无穷韵致遭受热烈欢迎,翁家茶铺宾客盈门。但是,翁跃庭并沒有从此满足停步,四年以后,他更研制优异、香、味、形出众的龙井茶,并按地区口感将茶叶分成“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个字体大小。就在这一年,翁隆盛茶号宣布开创。

那个时候。因为别的茶号沒有意识到在茶叶研发上改进自主创新,因此被翁隆盛远远甩在了后边,待到想迎头赶上时,“翁隆盛”的“龙井茶”早已闻名盛誉。翁隆盛只收雨前茶,免收下完雨后(骨玉)茶,更免收夏、秋茶。故被大家称为:“与生俱来端草。三前摘翠,碧芽舒目,垂涎欲滴,其美也广为流传,其名也冠于全世界。”

乾隆皇帝钦赐“天下第一茶号”

乾隆皇帝十六年(公年1751年),乾隆第一次南巡杭州,就驾临翁隆盛茶号收看炒茶炒茶,并皇恩浩荡封翁隆盛茶号为“天字第一茶号”。乾隆皇帝亲笔写御题了二块广告牌:“翁隆盛茶号”、“天字第一茶号”,并盖上边、圆图章,还写出《观制茶作歌》一首。

乾隆皇帝二十二年(公年175七年)、乾隆皇帝二十七年(公年1762年),乾隆再巡杭州,又驾临翁隆盛茶号。乾隆皇帝三十年(公年1765年),他最后一次南巡杭州,还抽时间亲临翁隆盛茶号。作家曹雪芹在《红楼梦》中叙述翁隆盛的供品龙井茶为“此茶只应天上有,世间哪得半回尝”。乾隆皇帝五十年(公年1785年),“翁隆盛”龙井茶乘座“中国皇后”号海轮远售美国洛杉矶。翁隆盛茶号开辟了中国历史上第一次华茶运美貿易之先例。清道光三十年(公年1850年),英国第一艘汽艇“东方号”千里迢迢赶到我国,把“翁隆盛”龙井茶运到纽约市场销售。“翁隆盛”又开辟了英国第一次来我国运华茶至美国貿易之先例。

1912年,“翁隆盛”龙井茶在美国洛杉矶举办的巴拉马万国博览会上喜获特别奖。十九世纪20年代,鲁迅还慕名而来依次2次与妻子从上海市赶来杭州翁隆盛饮茶及购茶,并写出赞文数篇。

饱经变化终被撤销

翁隆盛茶号以运营西湖龙井茶为主导,混合销售“九曲”、“祁门乌茶”、外埠名绿茶叶和杭白菊、安徽省贡菊。杭州西湖龙井茶按种植区各自冠于狮峰、龙井茶、云栖、虎跑四个字体大小,以维持各字体大小的特点。在其中狮峰山高阴面且多云雾缭绕,生产茶叶为四种植区之首。杭白菊、安徽省贡菊具备清目、清爽、消暑功效,为上海市、广东省及香港澳门、贝德一带人所钟爱。杭白菊原产地杭州近郊区塘栖一带,每到秋末冬初收花时,翁隆盛茶号即派技术员去塘栖回收花束,就地精工程师焙,除杭州本埠市场销售外,还开售上海市、华南地区及贝德等地。

民国时期前期,因为水陆交通便捷,杭白菊在沪、粤及中国香港、贝德一带销售量激增,杭州许许多多的茶行茶叶店为厚利所诱,竞相角逐白菊一手货源。翁隆盛茶号为操纵杭白菊原材料,甘愿以高薪职位聘用花农,到安徽歙县教本地山民栽种,就地生产加工后运杭,取名字“安徽省贡菊”。

民国十四年(公年1925年)十二月,清河坊四转角一场火灾损坏了每家店面,翁隆盛小区业主出重金在旧址修建了一座五层中西结合房子,门匾内以混凝土浮雕图案装饰设计“狮球”申请注册金骏眉商标logo.html' target='_blank'>商标logo

1931年“九・一八”事情和中国抗日战争全面爆发后,翁隆盛茶号运销东北地区和华南地区的茶叶运送方式遇阻,加上翁氏大家族內部闹财产切分,翁隆盛茶号刚开始日趋衰落。至中国抗日战争获胜后,杭州门面业务流程仅能保持,而对外埠批發业务流程却不可以修复。翁隆盛门店虽存,但早已大伤元气。

1956年社会主义社会更新改造,清河坊门面房地产归公,翁隆盛茶号迁往滨湖一生态公园同大元茶号旧址另开翁隆盛茶号,后又更名狮峰茶叶店铺。1959年,翁隆盛茶号被撤销。

第八代传承试图振兴

针对翁隆盛茶号的第八代掌门陈红燕来讲,翁隆盛光辉的历史时间却让她沒有一切愉悦。想到祖传秘方家已然停用40很多年,现如今的她深感无可奈何:计划经济体制阶段公私合营,把翁隆盛并到国营企业狮峰茶叶店;文化大革命时,翁隆盛原来的门店和几个分号都受冲击性,翁隆盛的传承及其技术员也随着四散离去。之后,这些原址饱经出售,承包权也几易其手。现如今,要振兴这一百年老字号,她还得“白手起家创业”。如何把这一中华老字号发扬是陈红燕考虑得数最多的事儿。

9年前。陈红燕关掉自身在温州市闯荡很多年设立的几个时装店,带著全部存款返回杭州,回购翁隆盛深圳南山分号的旧房子,立誓要再次将翁隆盛的知名品牌发扬。学习中医出生的她,破旧立新,以中医学的基础理论破译茶叶的基本原理,经历9年岁月,自主研发出一种新的油茶树种类。他说:“尽管龙井茶是翁隆盛创新,但历经这些年的发展趋势,龙井茶已经是全杭州的龙井茶,是全部爱茶者的龙井茶,早已变成了一种文化艺术。如今,我想弘扬翁隆盛,便是要研制一个优良品种,让爱茶者得到另一种不一样的享有。”

在陈红燕的设想里,翁隆盛不单是只运营茶叶,应当去发觉更为宽阔的销售市场――茶叶被称作“百药之首”,带有茶氨酸、维他命等多种多样有益于身体的成份,假如以茶叶做食品类、保健产品、护肤品,那可能是另一番广阔天地……

幽幽三百载,茶情绝不变。现如今,翁隆盛茶号正欲再次光辉。也许,翁隆盛交给后代的,不仅是一张记述着种茶、炒茶“祖传秘方”的纸条,只是一种坚毅与自主创新的精神实质。

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