科研湖南安化黑茶功效与作用与医药学临床医学运用

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2020年10月15日17:31:07 评论
摘要

中医药源自中国古代,而茶叶也最早产于中国,它们均是中华民族的宝贵财富,亦是炎黄子孙的骄傲。在药食同源的古代,许多中药既是药材又是食材,两者密不可分,茶叶作为我国传统食材之一,同时,也是一味常用中药,有它独特的功效。现代研究也表明

中医药学源于我国古时候,而茶叶也最开始产自我国,他们均是中华文化的精神财富,也是华夏儿女的自豪。在食药同源的古时候,很多中药材既是中药材也是食物,二者紧密联系,茶叶做为在我国传统式食物之一,另外,也是一味常用中药,有它与众不同的作用。当代科学研究也说明,茶叶具备抗氧化性、抗癌、降血脂等多种作用。黑茶做为一类后发酵茶,因其独特的制作工艺而不同于别的茶系,文章内容将关键讨论茶叶、黑茶在中医药学中的独特作用,及其黑茶的药用价值体制。

茶叶做为在我国传统式食物之一,在中医药学中经常出现运用,很多药方中均可看到,如医治头疼名方一川芎茶调散,淡茶调服,取其苦凉轻清,就可以清泻首领,又能制风药之温燥与升散,充分发挥其佐药作用。文中拟对食药同源双用之茶叶的药品特性开展追溯,并就其功效与作用开展小结。

茶叶属药的参考文献根据

中医药学觉得食药同源,神农氏尝百草被尊为农医祖先,《神农本草经》载,“神农氏尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之"(“荼"即“茶"),茶之会用就是功效与作用,但还有异议,有专家学者觉得《神农本草经》未百度收录茶[刂;最开始将茶列入宣布官药者,当属唐官修中国药典《新修本草》,载“茗,味甘、苦,生寒,无毒性,主瘘疮,通便,去痰、热渴,让人睡得少,秋采之,主下气,消宿食"。之后《本草拾遗》明确提出“茶为万病之药"的论点论据;《山家清供》明确提出“茶,即药也"的观点。

由此可见,茶,实际上也是药,源于于中医药学,具备功效与作用。林乾良对涉及到茶叶有关古籍开展小结,发觉涉及到茶中医药学作用的古籍有61种;包含草本古籍27种,医方古籍11种,且当代中国药典《中华本草》《中药大辞典》等均已百度收录茶叶,在其中《中华本草》对其阐述最详尽,对其来源于、成分、药理学、药性、功效与作用、运用搭配、应用留意、药论等各层面均有详尽阐述,由此可见,古往今来茶叶均属药。

茶叶的药性及作用

茶叶的药性阐述颇多,并不彻底统一。如《本草纲目》载0甘、苦、生寒、无毒性"。茶叶药性属生寒,而依据茶叶生长发育自然环境及种类的不一样,可偏重于平、凉,药味以苦为主导,依据类型不一样兼具“甘"等其他味而《千金.食治》载:“味道微苦、咸、酸,冷",《医林纂要》载“苦、辛、甘、生寒",由此可见不一样中医对其药性看法各不一样。从其升降机浮沉角度观察,《本草汇言》载:“可升可降,阳中之阴也"。茶叶味甘,能升浮;而药性生寒、味道微苦,则能地基沉降,因而,依据不一样搭配其能升会降,具备“补泻兼具"的双向功效。《雷公炮制药性解》称茶友心肝脾肺肾五经,其归经普遍,能用来医治多五脏六腑病症,运用范畴极广。当代中国药典《中华本草》记述其药性:味道微苦、甘,性凉,归心、肺、胃、脾经。作用:清首领,除渴不欲,助消化,止咳化痰,有利排尿,祛毒。

有关湖南安化黑茶药性、作用的专业记述最开始常见于《本草纲目拾遗》,木部中谓:“出湖南省……“味道微苦含有甘,食之清神和胃,温性味道微苦微甘,下膈气消滞去寒辟"。黑茶作用不同于别的茶系,归其缘故是其独特的加工工艺,在制作过程中必须经酵化为之热,其普洱生茶的峻猛之性已趋向温和,其发醇全过程可以说之与中医基础理论中的郁久化热同义词,因此其性由寒转温;殊不知陈茶储放时间久了,因与气体触碰,药性有刚开始趋向寒性;冬季热饮具备散发作用,使肾藏开而略微汗出,食之清神和胃,冷食则性凉,可清热去火,生津解渴,消暑降温等。从五味的角度观察,黑茶器有苦甘两重性,无毒性,而甘味多补,苦涩味多泻,具备“补泻兼具"的与众不同作用。

黑茶临床医学运用

黑茶是一类经茶叶杀青、摊青、堆味、干躁等四大加工工艺生产加工而成,具备茶褐色褐黑色光亮、味道纯正或微涩、汤色红艳丽亮,有点与众不同松烟香质量特点的毛茶和因其为原材料成的普洱散茶的统称。黑茶分成“三尖",即天尖、贡尖与生尖,“三砖",即黑砖、瓷砖和茯砖,及其花卷馒头;理论的黑茶,还包含青砖茶、六堡茶、四川边茶、普洱熟茶等[5]。黑茶因后发醇加工工艺而别具特色,在其“堆味"发醇阶段中带有很多微生物菌种参加,更是由于有他们的作用,黑茶造成了不同于别的茶系的独特中药材作用,在临床医学全过程中,黑茶关键有下列好多个层面运用。

1.助消化,去油腻

黑茶能助消化,尤其是茯茶,因其独特有益菌一“冠状动脉散囊菌"的参加,尤其是对肉制品有动画特效,边境老百姓中广为流传有“腥囱食材非茶未消,青稞之热非茶疑惑"、“宁愿三日无粮,不能一日无茶"等叫法。在我国大西北少数名族地域,如内蒙古自治区、新疆省、青海省、甘肃省等大西北严寒地区以牛肉、羊肉和乳酪为主导食,欠缺水果蔬菜,而黑茶可以消宿食,且能出示身体需要的多种多样矿物和维他命,尤其合适高脂肪饮食搭配地域的群体食用,因而,少数名族把黑茶做为与奶、肉并排的日常生活用品之一,餐后饮之就可以助消化,也可以补充营养元素。长期性饮食搭配而致,嗜食肥甘厚味者,易损害肠胃,而黑茶具备补泻双向作用,人脾经,能健脾补血脾。

伴随着生活水平的提升 和膳食结构的变换,群体均值总胆固醇水准正逐渐上升,肥胖症、高血脂以及病发症现阶段已变成一大威协人们身心健康的难点。因而,找寻一种安全性合理的减肥瘦身、降血脂药物变成现如今科学研究的网络热点与关键。黑茶做为一种传统式的纯天然绿色饮料,无副作用,其“去油腻"的作用应用到现如今医药学行业是具备十分实际意义的。

2.治腹泻止痢

黑茶因其生长发育自然环境长年雾水盈润,故善于清热利湿,芬芳养脾胃而去湿气化浊,能健脾胃治腹泻,味酸亦能收敛性治腹泻。黑茶能健脾利湿所以能医治胃脘痛,陈茶以其性凉,可医治寒湿胃脘痛;又因黑茶能消暑降温,能用来医治暑湿胃脘痛;且具备优良的助消化实际效果,能用来医治食滞肠胃型胃脘痛;又因其能健脾和胃,味道较平静,能用来医治脾胃虚寒型胃脘痛。其知体制,很有可能与脾虚湿热是胃脘痛的基础辨证论治。因而,本地老百姓多食用陈茶来治腹泻,具备良效,无论亚急性暴泻還是漫性久泻均饮用。

《本经逢源》载“姜茶治痢,不谈赤白热冷,用之两相宜",《仁斋直指方》载“合醋治泄痢甚效"。得知,茶治痢有良效,湖南安化本地老百姓亦采用陈茶治痢一般而言,急性肠炎初起宜通,急性肠炎时间久了宜涩。储放时间久了的陈茶药性趋向寒性,具备清热去火之作用,能够医治急性肠炎初起;而又因储放时间久了,回味无穷略带酸味,酸能收能涩,酸碱性收敛性,能收涩固肠治痢。因而,黑茶能合理医治急性肠炎。

3.祛毒

祛毒,关键指清热去火,在其中《本草易读》载茶:“退热毒",《医林纂要》:记述“解暑去寒,解酒食毒"林乾良卩一3]小结其作用提及,茶叶可清热去火,涉及到古籍有15本;小结茶叶可解酒,可醒酒毒;茶叶可利湿,根据利湿而推动内毒素排出来,做到祛毒。黑茶亦具备茶叶祛毒作用,且在前原文中提及,黑茶能用解数酒肉、青稞之毒;并且,在酷热的夏天,民俗亦有喝新式茶、下火茶消暑降温的叫法。

黑茶药用价值体制

l.降血脂及抗主动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)李家奇等研究表明黑茶具备降血脂、减肥瘦身作用。宋鲁彬等研究表明,黑茶激话乳酸脱氢酶体繁衍剂激话蛋白激酶(peroxisome proliferators-activatedreceptor-y,pPARpy)、pPARb、肝X蛋白激酶(liver xreceptors,LXR),调整碳水化合物新陈代谢,参加炎性感觉管控,抗ASO杜万红等[9]研究表明,黑茶可降血脂,避免 脂质过氧化,改进毛细血管表皮收拢、左室功能问题,缓解血管内皮细胞损害,具有维护毛细血管表皮作用、抗AS。

2.抗氧化性

很多研究表明,茶叶中的茶氨酸、儿茶酸等具备极强的抗氧化性、延缓衰老作用,而黑茶做为后发酵茶其茶氨酸成分较未发酵茶显著降低,黑茶是不是仍具备抗氧化性作用存有异议。但张小娜等卩0]研究表明茯砖茶提取液能消除1,1一二苯基一2一硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)、2,2一联氮一二(3一乙基一苯并噻唑一6一磺酸)二氨盐[2,2'-Azinobis-(3-ethyIbenzthiazoIine-6-suIphonate),ABTS] 氧自由基,具备一定抗氧化性作用。周金伟等卩1]根据不一样茶系空气氧化氧自由基吸收力(oxygenradicalabsorbancecapacity,ORAC)值较为发觉,相比于一些种类茶系,湖南安化黑茶具备抗氧化性优点,可是其充分发挥抗氧化性作用的体制未获得充足确认。

3.改进消化道作用,调整肠胃免疫力

吴香兰研究表明茯茶对肠胃肠道益生菌具备繁衍作用,对普遍副溶血性弧菌及危害菌有显著抑止作用,可调节肠菌;并推动肠胃肠蠕动,具备排尽作用;修补肠粘膜,调整肠胃免疫功能。余志勇等研究表明黑茶对不一样泻剂引发拉肚子均具备治腹泻作用,可根据多方式造成治腹泻实际效果。刘平研究表明茯砖茶能减轻小白鼠感染症状,维护肝肾功能,修补肠胃,调节肠菌作用。

4.养肝

李家奇研究表明黑茶能合理减少血细胞谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)水准具有对肝部的维护作用,能改进空气氧化损害,改进肝部脂肪变性,上升轻度脂肪肝大白鼠肝脏细胞中甘精胰岛素样生长发育

因素(insulin-like growth factors,IGF).I基因的表达,具有輔助维护作用。叶雪琴研究表明黑茶可根据抑止3T3一Ll前人体脂肪细胞的增殖,进而降低体细胞内甘油三酯成分,具有预防轻度脂肪肝作用。

5.别的

宋鲁彬等研究表明黑茶能抑止消化道肿瘤细胞生长,另一项研究表明茯茶能改进高胰岛素血症及糖耐量受损,对二型糖尿病、高血压有预防作用卩8]。有研究表明百两茶能增加小白鼠转棒及重量游水時间,减少小白鼠尿素氮、乳酸菌水准,提升小白鼠肝糖及乳酸脱氢酶魅力,有优良的缓解疲劳作用。

现如今,伴随着社会发展的发展趋势和平衡膳食的变换,群众对本身身心健康更加重视,黑茶做为一种后发酵茶,和别的茶一样具备多种多样健康保健作用,以其有很多微生物菌种参加其质量的产生,提升其功效与作用的开发设计和基础研究,提升 黑茶的商业服务增加值,对其营销推广应用和惠民强市拥有关键的实际意义。

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