绿茶

不发酵,经过高温杀青、揉捻、干燥等工艺程序加工生产的茶,称之为绿茶。如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、都匀毛尖、蒙顶甘露、凤冈翠芽、午子仙毫、竹叶青等。那么如何...
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信阳毛尖的冲调方式 信阳毛尖

信阳毛尖的冲调方式

冲泡后,可先嗅杯面水气茶香,看茶叶舒展。等水温下降茶叶舒展开来,即可品饮。每次品饮不可把水全部喝完,然后再冲入水,品饮第二泡,正宗的毛尖大山茶可以、洵4~5遍。信阳人在喝茶上十分讲...
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不一样时节的信阳毛尖的特性 信阳毛尖

不一样时节的信阳毛尖的特性

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿...
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